Cara membuat (97) Brownies Kukus (Lembut) ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

(97) Brownies Kukus (Lembut).

Anda dapat mengolah (97) Brownies Kukus (Lembut) dengan 7 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari (97) Brownies Kukus (Lembut) :

1. Sediakan 6 btr Telur ukuran besar.
2. Siapkan 200 gr Gula Pasir.
3. Siapkan 1 sdt Sp.
4. Sediakan 175 gr Tepung (150 tepung + 25 gr coklat bubuk) ayak.
5. Sediakan Sejumput Garam.
6. Siapkan 175 ml Minyak Goreng.
7. Sediakan 100 gr Dark Cooking Chocolate (Coklat Blok) Lelehkan.

Langkah-langkah memasak (97) Brownies Kukus (Lembut) :

1. Lelehkan coklat blok, siapkan bahan2..
2. Campur coklat leleh dengan minyak. Kocok gula, telur dan SP sampai putih mengembang dengan mixer, speed paling tinggi..
3. Turunkan speed mixer sampai yg terendah. Masukan tepung2 an yg sudah diayak, sedikit sedikit.. Bisa dibagi 3 x. Aduk sampai tercampur rata, masukan coklat leleh.. Bagi beberapa x.. Aduk balik menggunakan spatula. Tuang di loyang yg sudah dialas kertas baking. (sy pakai loyang bulat 22 cm, bisa buat 2 loyang brownies ukuran 28 x 10 cm).
4. Panaskan kukusan sampai benar2 panas. Kukus selama kurleb 20 menit. Api sedang cenderung kecil. Sy kelupaan kecilin api, jadinya browniesnya "ketawa" alias pacah / retak.. 😅😅. Keluarkan dari loyang. Dinginkan, hias sesuai selera, saya pakai taburan gula halus dan strawberry.. Dimakan gitu aja jg enak. Manisnya pas dan lembut..