Cara membuat Tahu aci lezat

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu aci. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".

Tahu Aci, serba tau aja siii. Tahu aci itu terbuat dari tahu kuning yang berbentuk persegi empat yang kemudian nantinya dibelah dua secara melintang. Kemduian dari bekas belahannya tersebut di beri adonan yang terbuat dari. Anda dapat membuat Tahu aci dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu aci :

1. Sediakan Tahu pong.
2. Sediakan 100 gram tapioka.
3. Sediakan 20 gram terigu.
4. Siapkan 100 gram tahu putih mentah.
5. Siapkan 2 siung bawang putih ulek.
6. Sediakan 20 gram ebi (rendam).
7. Siapkan 1/2 sdt garam.
8. Sediakan 1/4 gula.
9. Sediakan 1/4 kaldu bubuk.
10. Sediakan 1/4 sdt merica.
11. Sediakan 1 batang daun seledri potong.
12. Siapkan 1 batang daun bawang potong.
13. Sediakan 50-55 ml air.

Kalau bandung punya cireng.cimol.cilok dll yang berbahan dasar aci atau tepung tapioka. Tegal Jawa Tengah juga punya makanan khas yang terkenal.yaitu tahu aci. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong.

Cara memasak Tahu aci :

1. Lumatkan tahu dan campur semua bahan jadi satu.
2. Tuang air sedikit2 agar tidak terlalu lembek.
3. Belah tahu pong, balik dan isi dengan adonan.
4. Goreng tahu dengan api pertengahan hingga kecoklatan.

Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu. Biasanya, aku membeli tahu aci lewat pedagang online, tapi potongan tahunya kecil, dan hanya aci saja, tanpa daging. Di resep postingan ini, aku akan membuat Tahu Acienak, yang padat dengan isi. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu.