Resep: Tahu pletok (tahu aci) ala Those istimewa

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu pletok (tahu aci) ala Those.

Anda dapat membuat Tahu pletok (tahu aci) ala Those dengan 7 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Tahu pletok (tahu aci) ala Those :

1. Sediakan 10 buah tahu kuning kecil, cuci bersih, belah 2 jadi segitiga.
2. Siapkan 2 sdm tepung beras.
3. Sediakan 1 sdm tepung sagu tani.
4. Sediakan Secukupnya royco/garam.
5. Siapkan 1 batang daun bawang iris tipis.
6. Sediakan Secukupnya Minyak goreng.
7. Sediakan Secukupnya cabai rawit.

Cara memasak Tahu pletok (tahu aci) ala Those :

1. Masukkan tepung beras & sagu ke dalam mangkok, bumbui dengan royco /garam, tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.
2. Kerok bagian dalam tahu, masukkan kerokan tahu ke dalam mangkok tepung, haluskan dan campur sampai merata dengan tepung.
3. Tambahkan air sedikit saja agar adonan menyatu, jangan terlalu kental atay encer, teksturnya tetap padat.
4. Masukkan adonan ke dalam tahu kuning yg sudah dikerok.
5. Panaskan minyak goreng, masukkan tahu ke dalam penggorengan, goreng hingga kering dan matang,atau bisa juga di kukus. Bisa juga disimpan dl di kulkas.
6. Walaaaaa, tahu pletok /tahu aci ala Those siap disantap, sajikan panas dengan cabe rawit/cocolan sambal kecap, sesuai selera.