Resep Sayur kecambah tahu

Kategori : Resep Indonesia

Sayur kecambah tahu. Jenis sayuran yang satu ini sangatlah murah meriah untuk bahan-bahannya, anda hanya perlu menyediakan tahu dan potong dadu serta kecambah. Bahannya sangat sering anda jumpai bukan. Sayur yang satu ini juga bisa anda sajikan pedas maupun tidak sesuai selera saja.

Bahannya sangat sering anda jumpai bukan. Renyahnya tumis tauge bikin makanan simpel ini jadi favorit banyak orang. Untuk mendapatkan tekstur tauge yang crunchy, anda cukup menumis sayur ini sebentar saja. Anda dapat mengolah Sayur kecambah tahu dengan 14 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur kecambah tahu :

1. Sediakan 100 gr kecambah, siangi dan cuci.
2. Siapkan 100 gr tahu, potong dadu.
3. Siapkan 1 btg daun bawang, iris.
4. Siapkan 2 btg daun seledri, 1 btg diiris, 1 btg utuh.
5. Sediakan 4 bh cabe rawit (optional).
6. Sediakan 1 1/2 sdt kaldu jamur (optional).
7. Siapkan 1/2 sdt garam.
8. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
9. Siapkan 1 sdt gula pasir.
10. Siapkan 2-3 sdm kecap manis.
11. Siapkan 500 ml air.
12. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
13. Sediakan 2 bh bawang putih.
14. Sediakan 3 siung bawang merah.

Pastikan semua bumbunya matang: irisan bawang dan cabai, baru kemudian tauge dimasukkan terakhir. Pilih tauge tangkai panjang untuk tumisan ini, bukan tauge pendek yang biasa digunakan untuk soto dan rawon. Tahu dan tauge, kenapa ya kedua makanan ini jika di d uetkan rasanya alamak lezatnya? Con tohnya kola borasi mereka di tahu telur, lontong tahu, gado-gado, atau ketoprak, semua lezat dan semuanya merupakan makanan yang saya gemari.

Langkah-langkah memasak Sayur kecambah tahu :

1. Siapkan semua bahan..
2. Goreng tahu setengah matang terlebih dahulu. Sisihkan..
3. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu dan tumis sampai harum. Masukkan sedikit air, masak sampai mendidih..
4. Saring dan pindahkan bumbu ke panci. Masukkan sisa air tadi. (Untuk bumbu yang disaring optional aja yaa, karna kebetulan suami kurang suka makanan berkuah yg ada ampas bumbunya).
5. Masukkan cabe rawit dan bumbu kering. Aduk sampai bumbu rata dan masukkan kecap manis serta irisan seledri. Koreksi rasa.
6. Masukkan tahu, masak sampai matang. Kemudian masukkan kecambah. Masak sebentar..
7. Masukkan juga irisan daun bawang dan seledri utuh. Matikan kompor..
8. Sayur kecambah siap disajikan..

K etik a perut saya melilit ke laparan di hari libur kemarin, kulkas pun di buka dan yang tampak di hadapan saya adalah sewadah besar tauge ya ng saya ren dam di da. Beberapa daerah di Indonesia mengenal tauge dengan sebutan kecambah. Tekstur tauge yang agak crunchy sangat pas dijadikan pelengkap berbagai makanan, seperti rawon, soto, hingga ditumis bersama tahu. Bahkan di warteg, banyak yang menawarkan hidangan dari tauge. Setelah membaca artikel diatas, anda sudah bisa membuat tumis tauge tahu dirumah sendiri, dengan hasil olahan tangan sendiri supaya kualitas bahan dan kebersihannya dapat terjaga dengan baik.