Resep mengolah Puding dawet / puding cendol yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Puding dawet / puding cendol. Sebuah produk lokal (kuliner tradisional) yang telah tersertifikasi halal Pudding Cendol Dawet. Cendol menjadi es favorit banyak orang. Buat dalam kreasi puding kenyal dari agar-agar dan jeli.

An alternative etymology assumes origin from Proto-Germanic *put-, *pud- ("to swell". Sruut Cendol/Dawet, Indonesian traditional dessert food products. Di Banjarnegara, cendol dikenal dengan dawet ayu. Anda dapat memasak Puding dawet / puding cendol dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Puding dawet / puding cendol :

1. Sediakan Bahan A (gula jawa) :.
2. Sediakan 450 gr gula jawa, serut (pilih kualitasnya yg baik, untuk menghasilkan warna yg bagus).
3. Sediakan 350 ml air.
4. Siapkan 1 bks agar plain.
5. Siapkan 30 gr gula pasir.
6. Siapkan 2 lbr daun pandan.
7. Sediakan 150 gr nangka, potong kotak kecil.
8. Siapkan 1/2 sdt garam.
9. Siapkan Bahan B (santan cendol) :.
10. Siapkan 1500 ml santan.
11. Sediakan 150 gr cendol.
12. Siapkan 1 bks agar plain.
13. Sediakan 5 gr selasih.
14. Sediakan 200 gr gula pasir.
15. Siapkan 4 lbr daun pandan.
16. Siapkan 1 sdt garam.
17. Siapkan Saus kinca / saus gula merah :.
18. Sediakan 200 gr gula jawa serut.
19. Siapkan 50 ml air.
20. Sediakan 150 gr nangka potong kecil2.

Dawet memiliki tekstur yang lebih lembut dibandingkan cendol karena Puding cendol telah siap menemani waktu santai Anda bersama keluarga. Inilah resep cara membuat cendol dengan nuansa yang lain. Cendol biasanya dinikmati dalam bentuk minuman, namun ternyata bila dinikmati dalam bentu. Proses pembuatan puding cendol memang terbilang cukup mudah dan caranyapun tidak beda jauh dengan proses pembuatan puding umumnya.

Cara memasak Puding dawet / puding cendol :

1. Masak semua bahan A, kecuali nangka hingga mendidih, matikan api..
2. Tata nangka yg sudah dipotong2 di dasar loyang. masukkan bahan A ke dalam loyang..dinginkan..
3. Berikutnya masak bahan B sampai mendidih..tuang sebanyak 4 sendok sayur ke dalam loyang uk 24 cm, tunggu agak set sedikit lalu letakkan puding A (gula jawa) di tengahnya..
4. Tuang sisa adonan puding A (gula jawa) secara perlahan, supaya tidak merubah posisi puding B (santan cendol). Saya tuangnya pake sendok makan yah :) biar aman.. tuang sampai menutupi semua bagian puding B (santan cendol).
5. Saus kinca : masak semua bahan dengan api kecil hingga mengental..
6. Biarkan hingga dingin dan sajikan dengan saus kinca nangkanya.

Demikian yang dapat kami bahas untuk Cara Membuat Puding Cendol Enak. Nikmatilah menu puding cendol dalam keadaan dingin. Fimela.com, Jakarta Cendol selain diolah menjadi kolak dengan kuah santan, bisa juga dibuat puding. Cukup menarik juga ya membuat puding dengan cendol. Bahkan kita bisa membuatnya dengan kombinasi gula aren.