Resep: Soto Tangkar Abang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Karawang

Soto Tangkar Abang.

Anda dapat membuat Soto Tangkar Abang dengan 24 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Tangkar Abang :

1. Sediakan 500 gr daging sapi sandung lamur.
2. Sediakan 2 liter santan dari 1 butir kelapa.
3. Sediakan 3 cm lengkuas memarkan.
4. Siapkan 5 cm kayu manis.
5. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
6. Siapkan 2 lbr daun salam.
7. Siapkan 2 batang serai.
8. Siapkan 3 buah tomat.
9. Sediakan bumbu halus :.
10. Sediakan 9 butir bawang merah.
11. Siapkan 5 siung bawang putih.
12. Sediakan 5 bh cabe keriting.
13. Sediakan 5 cm kunyit bakar.
14. Siapkan 5 bh kemiri bakar.
15. Sediakan 1 sdt jintan sangrai.
16. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
17. Sediakan 1 sdt merica.
18. Sediakan pelengkap :.
19. Sediakan irisan daun bawang.
20. Sediakan bawang goreng.
21. Sediakan emping.
22. Siapkan jeruk nipis.
23. Sediakan sambal cabe rawit.
24. Sediakan kecap manis.

Cara memasak Soto Tangkar Abang :

1. Rebus daging hingga lunak. angkat lalu potong potong dagingnya..
2. Tumis bumbu halus dengan bumbu bumbu lainnya sampai harum. masukkan santan dan daging. aduk aduk jangan sampai santan pecah. tambahkan garam dan kaldu jamur. cek rasa. angkat..
3. Siapkan mangkok. beri isian tomat, tuangkan kuah dan isinya. taburi dengan daun bawang, bawang goreng, emping. lengkapi dengan sambal cabe, kecap manis dan jeruk nipis.
4. Sajikan selagi panas dengan nasi.. hmmm....silahkan dinikmati ❤❤❤.