Resep Putu Ayu tanpa bambu

Kategori : Snack dan makanan ringan

Putu Ayu tanpa bambu.

Anda dapat membuat Putu Ayu tanpa bambu dengan 8 bahan and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Putu Ayu tanpa bambu :

1. Siapkan 250 gram tepung beras.
2. Sediakan 100 gram tepung ketan.
3. Sediakan 225 mili air.
4. Sediakan secukupnya gula merah.
5. Sediakan 4 lembar daun pandan (skip).
6. Siapkan 1 sdt pasta pandan.
7. Sediakan 1 sdt garam.
8. Siapkan kelapa parut dan sedikit garam.

Cara memasak Putu Ayu tanpa bambu :

1. Blender daun pandan lalu saring dan ambil airnya,,,(mohon maaf ini cara yang aslinya ya dan saya tidak memakai ini di karenakan blender saya rusak🤭,,saya hanya memakai pasta pandan saja,,, jadi saya langsung ke tahap 2🙏).
2. Campur tepung beras,,tepung ketan dan garam,,beri pasta pandan.
3. Tuang air sedikit2 ya sambil di aduk,,saya memakai tangan yang bersih saja.
4. Remas2 adonan sampai menjadi gumpalan kasar.
5. Seperti ini ya.
6. Lalu saring sampai menjadi adonan yang halus seperti pasir.
7. Ambil adonan dengan sendok,,lalu isi di cetakan setengah beri gula merah kemudian tutup lagi dengan adonan,,perlu di ingat ketika mengisi tidak perlu di tekan2 adonannya.
8. Panaskan kukusan,,lalu kukus kurleb 10-15 menit,,angkat.
9. Kukus kelapa parut sebentar lalu taburi garam,,mohon maaf untuk yang bentuk ini tidak sempat di foto karena keburu habis di lahap si anak dan suami,,hangat2 di makannya😚🤭.
10. Saya cetak lagi dengan cetakan kue talam ya,,isi setengah cetakan.
11. Beri gula merah lalu tutup lagi dengan adonan.
12. Lalu kukus kurleb 10-15 menit,,angkat dan keluarkan dari kukusan.
13. Tata kue Putu ayu di piring saji,,,taburi dengan kelapa parut.
14. Kue Putu Ayu siap di santap di sore hari,,,gula merahnya lumer🤤😍.