Resep: Dadar Gulung Pelangi

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Dadar Gulung Pelangi.

Anda dapat memasak Dadar Gulung Pelangi dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Dadar Gulung Pelangi :

1. Siapkan tep terigu (me, segitiga biru).
2. Siapkan santan.
3. Sediakan tep sagu.
4. Sediakan telur.
5. Siapkan minyak goreng.
6. Sediakan garam.
7. Sediakan Pewarna makanan(merah, kuning, hijau, biru).
8. Siapkan Bahan unti:.
9. Siapkan Kelapa parut dari 1/2 kelapa.
10. Sediakan gula pasir.
11. Sediakan gula merah.
12. Siapkan garam.
13. Siapkan air.
14. Siapkan daun pandan.

Cara memasak Dadar Gulung Pelangi :

1. Kita buat untinya dulu ya,,,, rebus air, gula merah,garam dan daun pandan yg sudah di simpulkan, setelah mendidih masukkan kelapa parut aduk terus smp rata,,,, tunggu hingga set, matikan kompor, sisihkan.
2. Cara membuat kulit dadar nya : campur semua bahan jadi 1 (kecuali pewarna makanan) aduk rata hingga adonan halus (tidak bergerindil).
3. Lalu bagi adonan jadi 4 bagian warna (merah, kuning, hijau, biru) dan tiap masing" warna masukkan ke dalam piping bag.
4. Panaskan teflon dan olesi sedikit minyak lalu lap dgn tissu (setelah itu teflon tidak perlu di olesi lagi).
5. Tuang/semprotkan tiap warna di teflon hingga rata, jika sisi tepinya sudah mengelupas angkat dan sisihkan, lalu isi dgn unti dan gulung bentuk amplop.
6. Lakukan hingga adonan habis ya,,,,.
7. Selamat mencoba,,,,.