Cara Mudah memasak Bolu gulung ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bolu gulung. Resep Bolu Gulung - Roti gulung merupakan salah satu jenis roti yang sangat populer dan banyak diminati di Indonesia, hadir dengan beragam pilihan salah satunya adalah roti bolu gulung. Selain cita rasa yang enak dan nikmat, roti ini disukai karena memang memililiki ciri khas tersendiri. Namun, apa saja resep bolu gulung ini hingga menjadikannya lezat dinikmati?

Cara membuatnya ternyata sangat mudah sekali. Tonton juga video keren lainnya dibawah ini: Iklan paling kreatif di dunia. Dibandingkan dengan resep kue lainnya, Resep bolu kukus ini cara membuat nya cukup sederhana dan ekonomis tidak membutuhkan banyak bahan. Anda dapat memasak Bolu gulung dengan 11 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Bolu gulung :

1. Siapkan Bahan A.
2. Siapkan 35 ml susu cair.
3. Siapkan 45 gram butter cair.
4. Siapkan 1/2 sdt pasta vanilla.
5. Siapkan 30 gram terigu protein sedang (sya segitiga).
6. Sediakan 30 gram maizena.
7. Siapkan 3 butir merah telur.
8. Siapkan Bahan B.
9. Sediakan 3 butir putih telur.
10. Siapkan 1/2 sdt air perasan lemon.
11. Sediakan 60 gram gula halus.

Walaupun begitu, kalau masalah rasa, kue bolu gulung kukus ini tidak kalah enak dan lezat dibandingkan dengan resep kue kukus lainnya. "Bolu gulung, bisa dimakan untuk semua kalangan," canda Rika, sulung dari empat bersaudara. Sedikit menengok ke belakang, sejarah perjalanan usaha keluarga yang dimotori Rika, Rissa, Kusno dan Tomy. Menurut Rika, pada awalnya sang Ibunda hanya titip jual ke salah seorang saudaranya. Pada mulanya pesanan tidak begitu banyak.

Langkah-langkah memasak Bolu gulung :

1. Bahan A : ayak tepung segitiga dan maizena dalam wadah. Di wadah lain masukan telur, butter cair, pasta vanilla sambil diaduk menggunakan whisk. Setelah itu masukan terigu dan maizena dengan diayak lagi, aduk secara merata, lalu masukan kuning telur dan aduk lagi hingga tercampur semua.
2. Bahan B : kocok putih telur menggunakan mixer dengan kecepatan sedang, setelah berbusa masukan air perasan lemon, masukan gula halus secara 3 tahap. Mixer hingga putih telur medium peak (kalau diangkat ujung adonan tegak tapi masih melengkung) kira2 4-5 menitan.
3. Campur bahan A dan B secara bertahap, aduk dengan whisk secara perlahan. Setelahnya bisa diaduk dengan spatula agar adonan tercampur semua.
4. Siapkan loyang yang sudah dilapisi baking paper (saya memakai loyang 24*24). Tuang adonan secara perlahan dan agak tinggi untuk mengurangi gelembung pada adonan. Ratakan atasnya dengan spatula, lalu ketuk dan goyang2 loyang beberapa kali untuk menghilangkan gelembung.
5. Panggang dengan suhu 170 selama 30menit. Panggang hingga adonan membal dan atasnya kecoklatan dan agak kering (supaya tidak menempel di baking paper saat didingkan).
6. Dinginkan, dan beri toppping sesuai selera. Gulung adonan secara perlahan lalu diamkan hingga adonan set kira2 15 menitan.
7. Bolu gulung siap disantappp.

Lihat juga resep Bolu Gulung Pandan Batik enak lainnya! Gulung kue bolu dengan perlahan-lahan agar tidak patah. Tips bolu gulung Kalau tidak mau dan tidak suka memakai rum juga tidak apa-apa Pemakaian baking powder atau soda kue bisa membuat kue bolu gulung terlalu mengembang, kue bolu gulung justru lebih enak tanpa bahan kimia tambahan. Demikian cara membuat kue bolu gulung, selamat. Jika kue bolu yang lainnya memiliki permukaan datar serta dibentuk sesuai keinginan maka berbeda halnya dengan bolu gulung.