Cara Mudah membuat Rujak Buah Ulek

Kategori : Masakan khas Surabaya

Rujak Buah Ulek.

Anda dapat mengolah Rujak Buah Ulek dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Rujak Buah Ulek :

1. Siapkan 1 potong buah pepaya mengkal.
2. Siapkan 1 potong buah nanas.
3. Sediakan 2 potong buah bengkuang.
4. Siapkan 1 potong buah melon.
5. Siapkan 1 buah mentimun ukuran sedang.
6. Sediakan Bumbu sambal:.
7. Sediakan 9 butir cabe rawit.
8. Sediakan 1/2 sdt asam jawa.
9. Siapkan 1/4 sdt terasi matang.
10. Siapkan 1/2 sdt garam halus.
11. Sediakan 3/4 lempeng gula merah.
12. Sediakan 2 sdm munjung kacang tanah (sudah digoreng).
13. Sediakan Secukupnya air matang.

Langkah-langkah memasak Rujak Buah Ulek :

1. Cuci bersih cabai. Masukkan ke dalam cobek beserta asam jawa, garam dan terasi. Ulek bumbu sampai halus. Kemudian masukkan gula merah, ulek sampai halus dan merata..
2. Masukkan kacang tanah goreng ke dalam cobek, lalu ulek sampai lembut. Jika susah saat mengulek kacang, bisa di tambahkan air sedikit..
3. Tambahkan air hingga sambal agak encer. Jangan terlalu encer ataupun kental ya...
4. Koreksi rasa. Potong-potong buah. Sambal siap mendampingi buah dan siap di santap, nyammm nyammm 😄.