Resep mengolah Rujak uleg istimewa

Kategori : Masakan khas Surabaya

Rujak uleg. Audio Preview. remove-circle. audio. rujak uleg. by. rujakulege keh. Rujak uleg, adalah salah satu makanan tradisional yang umumnya berasal dari Jawa Timur, khususnya dari Surabaya. Rujak uleg adalah jenis makanan dengan saus petis dan menggunakan.

Hanya ini yang bisa dilakukan untuk menyambung hidup, katanya. Mbah Uti tak tau debat apa yang sedang ramai dibahas di ILC atau. Berbeda dengan rujak uleg atau rujak cingur, karena saus bumbu dibuat kental dengan perpaduan antara petis, gula merah, kacang tanah, asam jawa, dan terasi udang. Anda dapat memasak Rujak uleg dengan 7 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Rujak uleg :

1. Sediakan Bahan bumbunnya.
2. Siapkan secukupnya Gula merah.
3. Sediakan sedikit Terasi.
4. Siapkan sedikit Garam.
5. Siapkan Asam jawa bisa (persan jeruk nipis atau mangga atau jambu airnya.
6. Siapkan Kacangtanah atau kacang mete bisa goreng atau sangrai.
7. Sediakan Cabe rawit.

Current track: EsperoVG - rujak ulegEsperoVG - rujak uleg.. Rujak uleg Kroso sepet kakehan cengkir Atine judeg Dadane sesek kakehan pikir. Ngalam ndunyo Warno warno kahanane jarene Mbiyen kondo Nalikane perang gede. Festival Rujak Uleg Segera Ramaikan Kota Surabaya.

Cara memasak Rujak uleg :

1. Bila takut sakit perut, bisa kukus sebentar tuh cabe.
2. Goreng atau sangrai kacang secukupnya.
3. Siapkan uleg an, uleg kacang hingga halus, tambahkan cabe, gula merah, terasi, sedikit garam dan perasan yg asam,..
4. Pelengkap buahnya bisa pakai : nanas, pepaya muda, mangga, kedongdong, ubi, bengkoang dll.

Dinamakan rujak uleg karena bumbu rujak tersebut dibuat dengan di-uleg di atas cobek. Supaya lebih enak, rujak uleg ditambah dengan tahu dan tempe goreng. Lebih enak lagi kalau dikasih cingur. Dikatakan rujak uleg karena memang bumbu rujak ini dimasak dengan cara diuleg di atas cobek. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bumbu di antaranya adalah kacang tanah, gula aren.