Resep: Rujak cingur

Kategori : Masakan khas Surabaya

Rujak cingur. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!

Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Anda dapat membuat Rujak cingur dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Rujak cingur :

1. Sediakan Bahan bumbu:.
2. Sediakan 2 sdm kacang tanah goreng.
3. Sediakan 1 sdm petis biasa sm petis yg enak.
4. Siapkan 1/2 buah pisang batu.
5. Sediakan Sedikit gula merah,asam,terasi,garam dan air matang.
6. Sediakan Bahan pelengkap:.
7. Sediakan 1 buah kecil tahu.
8. Sediakan 1 buah kecil tempe.
9. Sediakan 1 buah kecil tempe menjes/ gembus.
10. Siapkan 2 buah cingur.
11. Siapkan secukupnya Toge,kol,kangkung.

Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi. Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur. Makanan tradisional Jawa Timur terdiri dari petis, sayur mayur, cingur (nyam-nyam), lontong, buah, lombok dan pelengkap kerupuk.

Cara memasak Rujak cingur :

1. Goreng tempe,tahu yg sudah di bumbui sisihkan lalu tempe gembus di goreng paket tepung.
2. Rebus sebentar cingur pake bumbu kayak tempe lalu goreng asal z.
3. Rebus semua sayuran asal matang z...siapkan piring potong2 bahan pelengkap lalu taruh di piring sisihkan.
4. Cara buat bumbu haluskan semua bahan bumbu kasih air matang secukupnya jangan terlalu encer lalu siram di atas piring yg berisi bahan pelengkap selesai.
5. Selamat mencoba.

Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Gak cuma di Surabaya, Jawa Timur, kamu bisa menemukannya di berbagai kota di Indonesia. Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya. Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok. Khasiat.co.id - Rujak cingur merupakan makanan tradisional yang sangat terkenal di Jawa Timur.