Cara memasak Cenil Pelangi lezat

Kategori : Masakan khas Kebumen

Cenil Pelangi.

Anda dapat membuat Cenil Pelangi dengan 22 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cenil Pelangi :

1. Sediakan Bahan Biang Warna hijau:.
2. Sediakan 1 sdt bubuk jelly rasa kelapa muda.
3. Siapkan 1 sdm munjung tapioka.
4. Sediakan 100 ml air.
5. Siapkan 1 tetes pewarna hijau.
6. Sediakan Bahan Biang Warna Kuning:.
7. Sediakan 1 sdt bubuk jelly rasa mangga.
8. Siapkan 1 sdm munjung tapioka.
9. Siapkan 100 ml air.
10. Sediakan 1 tetes pewarna kuning.
11. Sediakan Bahan Biang Warna Merah;.
12. Sediakan 1 sdt bubuk jelly rasa lecy.
13. Sediakan 1 sdm munjung tapioka.
14. Sediakan 100 ml air.
15. Sediakan 1 tetes pewarna merah.
16. Sediakan Bahan lain:.
17. Sediakan 300 gr tepung tapioka, dibagi 3 bagian @100 gr.
18. Sediakan 1/2 liter air.
19. Siapkan Bahan Taburan:.
20. Siapkan 1/2 butir kelapa yang agak muda, parut.
21. Sediakan 1/2 sdt garam.
22. Siapkan 150 gr gula pasir.

Cara memasak Cenil Pelangi :

1. Kukus kelapa parut 5 -10 menit, sisihkan..
2. Campur bahan biang warna hijau, panaskan diatas kompor dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mengental seperti lem dan warnanya jernih.
3. Pindah ke wadah lain, diamkan sebentar agar tidak terlalu panas. Campur 100 gr tapioka sedikit demi sedikit sampai rata, dan jadi adonan yang bisa dipulung..
4. Lakukan Hal yang sama untuk warna yang lain.
5. Setelah semua warna menjadi adonan, bentuk menjadi stik panjang dengan tengan, diameter sekitat 1/2 cm. Lalu potong2 serong +/- 3 cm.
6. Didihkan 1/2 liter air, rebus adonan bergantian, jika adonan sudah mengapung angkat, tiriskan..
7. Campur rata kelapa parut dengan garam, gulingkan cenil dalam parutan kelapa. Taburi cenil dengan gula pasir. Sajikan.