Cara memasak Tepo Tahu Magetan lezat

Kategori : Masakan khas Magetan

Tepo Tahu Magetan. Tepo ini dibuat dari lontong dengan campuran sayur seperti taoge, sayur bayam, kangkung, kubis dan lainnya. Tidak ketinggalan, setiap tepo di Magetan selalu ada irisan tahu dan irisan tempenya, oleh karena itu sering kali disebut sebagai tepo tahu. Tepo Tahu khas Magetan memiliki rasa manis, asam, pedas, dan sedikit wangi yang menjadikannya paduan kelezatan yang khas.

Resep Tepo Tahu Khas Magetan - Tepo adalah nama lain dari lontong atau ketupat. Kalau tepo tahu ini merupakan makanan khas Magetan. Makanan ini sebenarnya memiliki rasa yang hampir sama dengan kupat tahu, tapi perbedaannya terletak pada bumbu dan juga penyajiannya. Anda dapat membuat Tepo Tahu Magetan dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tepo Tahu Magetan :

1. Siapkan 1 pcs tepo/ lontong, potong-potong.
2. Siapkan 1 pcs tahu goreng, potong dadu.
3. Siapkan 1 pcs tempe goreng, potong dadu.
4. Siapkan 3 lembar kol, iris tipis (blansir/ sesuai selera).
5. Siapkan Segenggam kecambah/ tauge (blansir/ sesuai selera).
6. Sediakan 1 butir telur ayam, goreng orak-arik.
7. Sediakan 1 sdt bawang goreng untuk taburan.
8. Siapkan 1 batang seledri, iris halus.
9. Sediakan Segenggam kacang goreng untuk taburan.
10. Sediakan Bumbu kuah sambal kacang :.
11. Sediakan Segenggam kacang tanah goreng.
12. Siapkan 2 siung bawang putih.
13. Sediakan 4 buah cabe rawit merah.
14. Sediakan 1 sdt asam Jawa, buang bijinya, larutkan dg 10 sdm air matang.
15. Sediakan 1 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
16. Siapkan 1 sdt gula merah.
17. Sediakan 1 sdt garam.
18. Siapkan 1/2 sdm kecap manis.

Tepo Tahu merupakan makanan khas Magetan, Jawa Timur. Namun, tak jarang penjual Tepo Tahu sudah menjajakan jualannya sejak pagi hari, tepatnya di Pasar Sayur Sukowinangun, Magetan. Maknan tradisional asal Magetan ini memiliki bentuk dan rupa seperti. "Mantapnya" Tepo Tahu, Kuliner Khas Magetan. Semua daerah tentu memiliki kuliner khas yang berbeda - beda.

Cara memasak Tepo Tahu Magetan :

1. Haluskan semua bahan kuah sambal kacang. Sisihkan. Siapkan bahan lainnya..
2. Tata tepo / lontong di piring saji, kemudian telor orak arik, tahu goreng, tempe goreng, kol dan tauge. Siram dengan kuah sambal kacang. Taburi dengan kacang goreng, bawang goreng dan irisan seledri..
3. Siap disajikan..

Biasanya kota - kota besar yang ada makanan khas-nya. Salah satu contohnya DKI Jakarta yang terkenal akan roti buaya, atau bakpia dari daerah Yogyakarta. Namun jangan dikira Magetan yang merupakan termasuk golongan kota kecil. Tepo Tahu khas Magetan memiliki rasa manis, asam, pedas, dan sedikit wangi yang menjadikannya paduan kelezatan yang khas. Unik dan menggoda selera siapapun yang mencicipinya.