Resep mengolah Kwetiau ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Kwetiau. Lihat juga resep Kwetiau, Kwetiau daging sapi enak lainnya! Daging sapi nya empuk, proporsi antara daging, sayur dan kwetiau nya pun pas. Mie goreng nya juga enak, tapi menurutku helaian mie terlalu kecil dan terlalu lembut.

Lihat juga resep Kwetiau Kuah, Kwetiaw kuah seblak enak lainnya! Kwetiau (Hanzi: 粿條, hanyu pinyin: guotiao, juga disebut 沙河粉, shā hé fěn) adalah sejenis mi Tionghoa berwarna putih yang terbuat dari beras. Kwetiau merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama di Jakarta dan tempat-tempat lain yang banyak didiami warga keturunan Tionghoa. Anda dapat mengolah Kwetiau dengan 16 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kwetiau :

1. Sediakan Bumbu Halus :.
2. Sediakan 3 siung bawang merah.
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 1/2 ruas jahe.
5. Siapkan Bumbu pelengkap :.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
8. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
9. Sediakan 1 sdm kecap manis.
10. Siapkan 200 ml air.
11. Sediakan Topping :.
12. Sediakan 200 gr udang.
13. Siapkan 200 gr ayam.
14. Sediakan 5 buah bakso.
15. Siapkan 2 tangkai daun bawang.
16. Sediakan Kalian bisa ganti apa aja terserah.

Kwetiau pada umumnya identik dengan orang Tionghoa etnis Hokkian dan Tio Ciu. Selain itu, kwetiau juga lebih sehat karena terbuat dari tepung beras. Sehingga makanan ini sangat cocok untuk menggantikan peran nasi sebagai sumber karbohidrat. Produk ini tersedia dalam berbagai resep kwetiau, seperti kwetiau goreng, siram, atau kuah.

Langkah-langkah memasak Kwetiau :

1. Panaskan minyak.
2. Masukkan bumbu halus tumis hingga wangi dan kecoklatan.
3. Masukkan topping, aduk rata.
4. Beri 200ml air, aduk tutup hingga toping matang.
5. Masukkan bumbu pelengkap, aduk perlahan.
6. Koreksi rasa.
7. Siap disajikan 🤤.

Resep yang WAJIB kalian bikin juga nih guys! Kwetiaw goreng medan. kalo yang mau halal bisa ganti ayam / sapi / seafood ya!! tapi kecap nya itu wajib jgn di ganti yang lain ya!!! Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukkan daging ayam, masak hingga matang kemudian masukkan telur, aduk sebentar lalu masukkan baso sapi, kekian, aduk sebentar. Tambahkan saos tiram, kecap, garam, gula dan merica. Aduk sampai rata dan tuang sedikit air putih.