Resep: Mie Telur Homemade sedap

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mie Telur Homemade.

Anda dapat membuat Mie Telur Homemade dengan 5 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie Telur Homemade :

1. Siapkan 500 gram tepung terigu protein tinggi.
2. Sediakan 3 butir telur ayam.
3. Sediakan 70 gr tepung sagu.
4. Siapkan 1 sdm garam.
5. Siapkan 150 ml air.

Langkah-langkah memasak Mie Telur Homemade :

1. Siapkan wadah. Campurkan tepung terigu, tepung sagu, telur dan garam..
2. Tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan mie kalis..
3. Bagi menjadi beberapa bagian..
4. Ambil satu bagian, gilas atau pipihkan sampai adonan tipis lalu masukkan ke alat penggilingan mie. Giling mie sampai tipis dan mulus. Taburkan tepung sagu jika terasa agak lengket. Lalu masukkan ke pemotong mie. Lakukan sampai habis..
5. Penyimpanan : jika tidak langsung habis, simpan mie di freezer langsung setelah digiling. Tempatkan di kotak kedap udara yang sudah dialasi tisu dapur. Jika ingin dipakai bisa langsung direbus tanpa proses thawing terlebih dahulu..
6. Catatan : - saya pakai penggilingan manual ya..jadi tidak bisa langsung semua adonan, jadi saya bagi dulu. - Untuk ketipisan mie bisa diatur sesuai selera ya....