Resep membuat Carang gesing istimewa

Kategori : Masakan khas Solo

Carang gesing. Carang Gesing (Hanacaraka:ꦕꦫꦁ ꦒꦼꦱꦶꦁ) adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, akan tetapi sebenarnya bukan nagasari. Pernah mendengar camilan tradisional Carang Gesing?

Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda. Resep Carang Gesing enak dan mudah untuk dibuat. Anda dapat membuat Carang gesing dengan 10 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Carang gesing :

1. Siapkan 2 buah pisang tanduk.
2. Sediakan 1 gelas santan.
3. Siapkan 6 sendok terigu.
4. Siapkan 100 gr gula pasir.
5. Siapkan 1 butir telur.
6. Siapkan garam.
7. Sediakan vanili.
8. Sediakan 1 buah pisang yang dipotong2.
9. Sediakan Daun pisang.
10. Sediakan Lidi untuk menyemat.

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Aku malah belum sempat sarapan tadi.karena setelah rutinitas pagi.tugas harian seorang *Emak.nyiapin anak sekolah dan suami udah berangkat kerja beres.mau. Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus. Biasanya adonan carang gesing dibungkus daun pisang sebelum dikukus.

Cara memasak Carang gesing :

1. Blender pisang,santan,gula dan garamnya sampai halus..
2. Kocok telur,masukkan pisang dan terigu serta vanilinya.aduk2 supaya merata..
3. Bungkus adonan pisang dan beri potongan pisang.lalu semat daunnya dengan lidi.lakukan sampai selesai terbungkus semuanya lalu kukus 30 menit. angkat dan sajikan. selamat mencoba.

Cara Membuat Kue Carang Gesing : Kupas kulit pisang lalu diiris tipis-tipis. Pertama kali mencicipi Carang Gesing saat kami berkunjung ke mertua sepupu saya di Jogja. Solusinya tuang saja carang gesing di ramekin dan kukus seperti biasa, nanti bisa langsung disajikan. Kue carang gesing ini memiliki tampilan yang persis dengan kue nagasari di mana terdapat potongan buah pisang pada bagian tengahnya namun tekstur carang gesing lebih lembek dibandingkan. Untuk mempermudah pembungkusan, sendokkan pisang terlebih dahulu, lipat salah satu sisinya lalu sendokkan cairannya, baru dibungkus.