Cara memasak Jangan Oblok-oblok (Bothok tanpa Daun Pisang) istimewa

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Jangan Oblok-oblok (Bothok tanpa Daun Pisang).

Anda dapat memasak Jangan Oblok-oblok (Bothok tanpa Daun Pisang) dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Jangan Oblok-oblok (Bothok tanpa Daun Pisang) :

1. Siapkan 1/2 papan tempe kemarin (saya: tempe 3 hari di kulkas).
2. Sediakan 1 papan tahu putih.
3. Sediakan Secukupnya lamtoro/petai cina (sesuai selera).
4. Sediakan 1/4 ons teri.
5. Sediakan 200 gr kelapa parut.
6. Siapkan 50-100 ml air (sedikit saja, menyesuaikan).
7. Siapkan Secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan).
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Sediakan 6 siung bawang putih.
10. Siapkan 10 siung bawang merah.
11. Siapkan 1 ruas jari kencur (opsional).
12. Sediakan 1 lembar daun salam.
13. Sediakan 5 buah cabe keriting (bisa diganti dengan 3-4 cabe merah besar).
14. Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
15. Siapkan iris Bumbu.
16. Siapkan 1-2 buah cabe hijau besar.
17. Sediakan 2 buah tomat hijau ukuran kecil.
18. Siapkan 1 buah tomat merah ukuran kecil.
19. Siapkan 4 helai daun bawang.

Langkah-langkah memasak Jangan Oblok-oblok (Bothok tanpa Daun Pisang) :

1. Kukus tahu dan tempe hingga matang. Tiriskan.
2. Blender bumbu halus kecuali daun salam. Tumis bumbu halus ditambah daun salam di atas wajan penggorengan. Lalu masukkan kelapa parut. Aduk..
3. Masukkan tahu, tempe, lamtoro, dan juga teri. Aduk. Tambahkan sedikit saja air..
4. Masukkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan)..
5. Terakhir, masukkan irisan cabe hijau, tomat hijau, tomat merah, dan daun bawang. Biarkan hingga bumbu meresap dan semuanya matang. Jangan Oblok-oblok siap dihidangkan! 😄👍🏻.