Resep: Rujak petis

Kategori : Masakan khas Semarang

Rujak petis. Rujak petis adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah timur pulau Jawa. Rujak petis biasanya terdiri dari irisan timun, bengkuang, mangga muda, kedondong, tahu, kecambah/taoge, dan kangkung. Rujak petis sendiri merupakan sajian rujak yang menggunakan bumbu petis di dalamnya.

Rujak petis biasanya terdiri dari irisan timun, bengkuang, mangga muda, kedondong. Rujak petis merupakan makanan yang diminati oleh para ibu hamil muda. Namun meski sebenarnya rujak petis adalah suatu makanan yang umumnya disantap oleh ibu-ibu hamil muda yang ngidam. Anda dapat membuat Rujak petis dengan 16 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak petis :

1. Siapkan Krecek basah.
2. Siapkan Tempe.
3. Siapkan Tahu.
4. Sediakan Tauge.
5. Siapkan Kangkung.
6. Siapkan Timun.
7. Siapkan Bumbu ulek.
8. Sediakan Kacang goreng.
9. Sediakan Garam.
10. Sediakan Gula.
11. Sediakan Pisang klutuk.
12. Siapkan Sejumput asem jawa.
13. Siapkan Cabe rawit.
14. Sediakan Petis udang (warna coklat/petis madura).
15. Sediakan Petis hitam.
16. Siapkan secukupnya Air hangat.

Rujak petis adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah timur pulau Jawa. Rujak petis biasanya terdiri dari irisan timun, bengkuang, mangga muda, kedondong. Ada beberapa varian rujak, termasuk rujak manis, rujak cingur, dan rujak uleg. Hari minggu yang terik seperti ini memang sangat pas kalau makan rujak uleg bumbu petis special, apalagi buatan.

Cara memasak Rujak petis :

1. Rebus krecek kemudian goreng tidak usah terlalu kering,, dinginkan trus potong dadu.
2. Rebus kangkung dan tauge,, sisihkan.
3. Goreng tahu dan tempe,sisihkan.
4. Kupas timun,sisihkan.
5. Bumbu halus: ulek kacang segenggam,pisang klutuk setengah buah,garam gula,cabe terlebih dahulu sampai halus.
6. Kemudian tambahkan smua petis (sedikit sedikit ya sesuai selera),asam,kemudian beri air hangat sedikit demi sedikit sambil diulek.. jika dirasa keencerannya sudah pas maka jangan diberi air lagi kemudian tes rasa ya...
7. Tata sayur dan bahan lain yg sudah matang dan timun (tempe tahu timun dipotong potong sesuai selera) diatas piring kemudian siram dengan bumbu ulek,,.
8. Rujak petis sidah siap disantap bersama krupuk nya...😉😋.
9. Selamat mencobaaa😘😘.

Rujak petis kenanganku isih dadi kernet ladju. Rujak Petis Pojok bölgesinde bulundunuz mu? Rujak Petis, Bumbunya Dicampur dengan Petis Udang [imagesource]. Satu hal lagi yang membuat rujak ini berbeda adalah bumbu kacangnya dicampur dengan petis udang. Petis Udang ini Biasa dipakai Untuk Campuran Rujak Lontong, Rujak Cingur, Rujak Campur, Tahu tek ,Sambel Kacang, Sambel Pencit, Cocolan Gorengan Dll.