Resep: Es Bongko Aren Nangka khas Pontianak lezat

Kategori : Masakan khas Madura

Es Bongko Aren Nangka khas Pontianak. Cara Membuat Bongko Pontianak dengan kuah manis santan gula aren yang enak. Resep es bongko enak segar & wangi. Dalu resep es bongko Pontianak klasik atau original hanya berisi potongan kue bongko.

Ini merupakan minuman tradisional khas Pontianak, Kalimantan Barat. Lihat juga resep Es Bongko Pontianak enak lainnya. Kue khas dari Pontianak ini, terbuat dari santan murni dan tepung beras. Anda dapat mengolah Es Bongko Aren Nangka khas Pontianak dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Es Bongko Aren Nangka khas Pontianak :

1. Siapkan 1 bungkus tepung hunkue (hunkue punyaku beratnya adalah 130gr).
2. Sediakan 700 ml air.
3. Sediakan 1 bungkus kecil santan instan.
4. Sediakan 2 tetes pasta pandan.
5. Siapkan 3 sdm gula pasir.
6. Sediakan 1/2 sdt garam.
7. Sediakan Bahan gula aren.
8. Siapkan 250 gr gula aren.
9. Siapkan 50 ml air.
10. Sediakan Bahan kuah santan.
11. Sediakan 1 bungkus kecil santan instan.
12. Sediakan 600 ml air.
13. Sediakan 1 sdt vanili bubuk.
14. Sediakan 1 sdt garam.

Ternyata, Pontianak tidak hanya memiliki sajian kuliner yang khusus dibuat untuk memanjakan perut kita. Ada beragam rasa yang bisa anda coba, seperti rasa vanilla, coklat, durian, strawberry, nangka, bahkan cempedak. Makanan khas kota Pontianak yang populer ini berbahan baku unik yaitu pucuk daun pakis, daun lengkuas, kangkung, daun kesum dan dedaunan rempah lainnya. Nama es krim ini diambil dari lokasi penjualannya, yaitu di depan sekolah Santo Petrus Jalan Karel Satsuit Tubun, Pontianak.

Cara memasak Es Bongko Aren Nangka khas Pontianak :

1. Bongko: campur semua bahan sampai kental dan meletup kecil..
2. Tuang ke dalam wadah yg telah dioles sedikit minyak. Tunggu suhu ruang dan mengeras, lalu potong sesuai selera. Simpan dalam kulkas agar lebih awet..
3. Kuah aren: rebus gula aren dan air sampai mendidih. Sisihkan. Potong kecil nangka, lalu masukkan ke dalam kuah aren. Sisihkan..
4. Kuah santan: rebus santan beserta garam dan daun pandan/vanili hingga mendidih. Sisihkan..
5. Masukkan potongan bongko, kuah santan dan kuah aren. Nikmati dg tambahan es batu 😋. Cocok bgt dimakan siang hari yg panas..

Sejarah Kota Pontianak adalah ibukota Provinsi Kalimantan Barat, Indonesia. Kota Pontianak juga dikenal sebagai Kota Khatulistiwa. Disebut Kota Khatulistiwa sebab bagian utara Kota Pontianak atau lebih tepatnya daerah Siantan dilalui garis lintang khatulistiwa. Es campur ala Pontianak, isinya kacang merah, cincau dipotong dadu kecil-kecil, semacam jelly bentuk panjang bening, ketan hitam dan Sekian dulu laporan wisata kuliner Pontianak kami kali ini. Makanan Tradisional Khas Pontianak - Berkunjung ke Ibu Kota Kalimantan Barat, Pontianak tentu nggak akan lengkap tanpa mencoba berbagai makanan khas Pontianak.