Resep: Bothok Tahu Tempe Udang tanpa daun

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Bothok Tahu Tempe Udang tanpa daun.

Anda dapat memasak Bothok Tahu Tempe Udang tanpa daun dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Bothok Tahu Tempe Udang tanpa daun :

1. Sediakan 1 bungkus tahu (saya pakai tahu sutra).
2. Sediakan 1 papan tempe.
3. Sediakan 400 gr udang.
4. Siapkan 450 gr kelapa (parut).
5. Siapkan 6 siung bawang merah.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 sdt ketumbar.
8. Siapkan Kencur.
9. Siapkan Lengkuas.
10. Siapkan Cabe merah.
11. Sediakan Cabe rawit.
12. Sediakan Secukupnya terasi (boleh skip).
13. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
14. Sediakan 1 lembar daun salam.

Langkah-langkah memasak Bothok Tahu Tempe Udang tanpa daun :

1. Siapkan bahan2nya dulu ya...setelah itu kukus tahu, tempe dan kelapa parut. Setelah dikukus tahu dan tempe potong kotak kecil.
2. Blender bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kencur, lengkuas, trasi, ketumbar dan daun jeruk, klo g ada blender juga bsa diuleg ya....
3. Tumis bumbu halus tadi, oh ya di resep ini saya bikinnya yg g pedes, klo mau pedes bsa ditambah lgi cabe rawitnya ya...jangan lupa masukkan daun salam.
4. Setelah tumisan harum, masukkan udang, tunggu smpai udang setengah matang, masukkan tempe, kalapa parut, dan yg terakhir tahu.
5. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa, koreksi rasa.
6. Voila....bothok tahu tempe udang tanpa kemangi dan tanpa dibungkus sudah siap...gk sempet plating karna udh keburu disantap sama bocil2 saya 😁😁 Happy Cooking.