Cara mengolah Sop Kimlo enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sop Kimlo.

Anda dapat memasak Sop Kimlo dengan 19 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sop Kimlo :

1. Sediakan 200 gr ayam, potong dadu.
2. Siapkan 1 liter air matang.
3. Siapkan 1 btg wortel.
4. Sediakan 1 bh kentang.
5. Sediakan 1 genggam Jamur kuping.
6. Siapkan Bunga sedap malam, simpulkan.
7. Siapkan Kembang tahu.
8. Sediakan Telur puyuh rebus.
9. Siapkan Mihun.
10. Sediakan Daun bawang.
11. Siapkan Daun seledri.
12. Siapkan Sedikit Pala.
13. Siapkan Sedikit kayu manis.
14. Sediakan Bumbu :.
15. Siapkan 1/2 siung bawang Bombay, cincang halus.
16. Siapkan 5 siung bawang putih, cincang halus.
17. Siapkan 5 biji cengkeh.
18. Siapkan Sedikit jahe.
19. Siapkan Garam, merica, Royco & gula pasir.

Langkah-langkah memasak Sop Kimlo :

1. Ayam yg sdh dicuci bersih direbus dgn air mendidih selama 2 menit, kemudian angkat ayam dan buang air rebusan.
2. Rebus kembali ayam dengan air jahe & daun seledri, rebus sampai ayam empuk.
3. Tumis bawang Bombay, bawang putih & cengkeh sampai berubah warna.
4. Masukkan ayam, jamur kuping dan bunga sedap malam & potongan sayur tumis sebentar.
5. Beri garam, Royco, gula pasir & merica bubuk.
6. Masukkan tumisan kedalam air kaldu, masukkan telur puyuhnya.
7. Setelah matang, sajikan dengan mihun, bawang goreng, bawang daun & seledri.