Resep: Bolu Lapis Taro yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu Lapis Taro.

Anda dapat mengolah Bolu Lapis Taro dengan 13 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolu Lapis Taro :

1. Siapkan Bahan A.
2. Siapkan 4 butir telur ayam.
3. Sediakan 200 gr gula pasir.
4. Sediakan 1 sdt SP.
5. Sediakan Bahan B.
6. Siapkan 200 gr tepung terigu.
7. Sediakan 1 sdt BP.
8. Siapkan Aduk rata dan ayak.
9. Siapkan Bahan C.
10. Siapkan 100 ml santan (me : kara + air).
11. Siapkan 100 ml minyak goreng.
12. Sediakan Bahan D.
13. Siapkan 2 sdt bubuk taro.

Langkah-langkah memasak Bolu Lapis Taro :

1. Panaskan kukusan, alasi tutupnya dengan serbet. Olesi loyang dengan margarain/carlo, lalu lapisi dengan baking paper..
2. Kocok bahan A dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, putih dan berjejak..
3. Turunkan kecepatan sampai speed terendah, masukan bahan B, campur sampai rata..
4. Masukan bahan C, aduk balik sampai tercampur semua menggunakan spatula..
5. Bagi memjadi 3 adonan. Adonan putih, adonan dengan 1/2 sdt bubuk taro dan adonan dengan 1 1/2 sdt bubuk taro..
6. Kukus adonan perlayer selama 10 - 15 menit. Karena disini saya bolunya di lapis dengan buttercream. Kalaupun langsung ditimpah tiap layernya, kukus selama 10 menit dan di lapisan terakhir kukus selama 20 menit..
7. Setlah matang segera keluarkan loyang dari kukusan dan biar kan dingin, setelah dingin baru keluarkan bolu dari loyang..
8. Bolu ini enak bgt...
9. Lapis yang dijual - jual mah kalah dah...