Resep: Bandrek tanpa susu/wedang jahe istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Bandrek tanpa susu/wedang jahe. Bandrek Susu vs Wedang Jahe vs Sekoteng. agus susanto. Загрузка. Tutorial Cara membuat BANDREK HERBAL ini, berdasarkan pengalaman kami, selama bertahun tahun dalam membuat Bandrek Herbal dan menyelenggarakan pelatihan di berbagai daerah di Indonesia. Sehingga resep Bandrek Herbal ini tidak perlu diragukan lagi.

KOMPAS.com - Wedang jahe, bandrek, ronde, dan sebangsanya telat lama dianggap sebagai minuman berkhasiat untuk mengatasi radang, demam. Wedang bandrek mempunyai rasa yang manis dan pedas seperti minuman jahe. cara membuat minuman bandrek tak jauh beda dengan bajigur. Bandrek susu khas Medan. foto: cookpad.com. Anda dapat membuat Bandrek tanpa susu/wedang jahe dengan 9 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bandrek tanpa susu/wedang jahe :

1. Sediakan 250 gram jahe merah.
2. Siapkan 10 batang sereh.
3. Sediakan 1/2 sdm cengkeh.
4. Sediakan 1/2 sdm merica hitam.
5. Siapkan 10 cm kayu manis.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Siapkan 250 gram gula aren.
8. Sediakan 2 sdm gula putih.
9. Siapkan 2,5 liter Air putih.

Wedang jahe yang satu ini berasal dari daerah Solo. Wedang ronde terbuat dari air rebusan jahe Yang membedakan wedang ronde dengan sekoteng adalah penambahan susu kental manis Bandrek memiliki rasa yang lebih pedas dari bajigur karena terbuat dari air rebusan jahe kental. Tenang, kita bisa kok membuat wedang jahe hangat sendiri di rumah. Harum dan pedasnya pasti BACA JUGA: Jaga Restoran sampai Dini Hari, Tampilan Wajah Ashanty Tanpa Make Up ini Jadi Kini juga banyak beredar wedang jahe bubuk yang dijual di pasaran.

Cara memasak Bandrek tanpa susu/wedang jahe :

1. Kupas jahe dan cuci hingga bersih. Begitu juga sereh,cengkeh,kayu manis dicuci bersih..
2. Haluskan merica kemudian Geprek jahe, sereh dan cengkeh. Lalu masukkan semua kedalam panci dan bahan2 lainnya. Didihkan dengan api sedang hingga aromanya keluar.
3. Cicip rasanya apabila kurang manis boleh ditambah gula. Bandrek ini akan terasa kuat aroma dan rasanya apabila dibiarkan semalaman. Boleh disajikan dengan menambahkan susu kental manis apabila suka. Kalo saya lebih suka murni seperti ini 😊.

Tapi, bubuk jahe ini biasa aromanya. Wedang jahe merupakan minuman sari jahe tradisional dengan citarasa pedas sekaligus memberikan sensasi hangat yang berasal dari senyawa zingeron di Sekilas memang mirip dengan wedang ronde, namun ada penambahan susu kental pada pada sekoteng sehingga citarasanya lebih legit dan kental. Wedang jahe merupakan salah satu minuman yang paling diburu di malam hari. Terlebih apabila cuaca dingin atau hujan, maka rasa pedas dan hangat dari Anda juga dapat menyiapkan susu bubuk atau susu kental manis jika ingin menambahkannya dengan susu. Minuman susu jahe atau jahe susu adalah salah satu kreasi resep nusantara yang menggabungkan bahan alami jahe dengan susu.