Cara Mudah memasak Pecak ikan Asep/Iwak Pe(Khas Pemalang Jawa Tengah)

Kategori : Masakan khas Tuban

Pecak ikan Asep/Iwak Pe(Khas Pemalang Jawa Tengah). Naahhh.sambal yang satu ini, sudah pasti di jamin wuuueeenakkk sekali. ikan pari asep, atau di kenal di jawa Timur dengan sebutan iwak pe ini memang lezizz. Lihat juga resep Pecak Panggang Iwak Pe enak lainnya. Cobain resep iwak pe asap khas pesisir Jawa, yuk!

Sebelum memasaknya, yuk, kita cari tahu tentang iwak pe yang merupakan sebutan masyarakat Surabaya untuk ikan pari asap. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam sajian ini. Berasal dari Jawa Tengah, sajian ikan pari asap berkuah santan ini Kemudian masukkan ikan asap dan masak hingga mendidih. Anda dapat memasak Pecak ikan Asep/Iwak Pe(Khas Pemalang Jawa Tengah) dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pecak ikan Asep/Iwak Pe(Khas Pemalang Jawa Tengah) :

1. Siapkan Bahan Utama :.
2. Sediakan 3 Potong Ikan asap.
3. Sediakan Bumbu :.
4. Siapkan 8 buah cabe rawit merah.
5. Sediakan 5 buah cabe merah besar.
6. Siapkan 5 siung bawang merah.
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Sediakan 1 buah terasi (goreng terlebih dahulu).
9. Siapkan 1 ruas kencur.

Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan ikan berjenis. Namun bagi anda yang diluar pulau jawa dan ingin merasakan nikmatnya kuliner makanan khas jawa tengah ini pasti menjadi prestasi tersendiri. an khas Tegal dari bongkrek, gembus, atau ampas tahu glugu [glugu] n batang pohon kelapa glundhung menyambung logam dg pe­ manasan tinggi. tukang --pekerja mengelas logam lasdrag [lasdrag] n omongannya [pEpEs] n ma­ kanan yg di- bungkus daun pisang. Kebudayaan Jawa Tengah beranekaragam, mulai Suku di Jawa Tengah, Bahasa, Agama, Rumah adat Jawa Tengah, Pakaian adat Jawa Tengah, Peninggalan Kebudayaan Jawa Tengah. Tak hanya membuat gaya ukiran yang khas Jepara saja, bahkan ukiran lain tidak kalah menarik.

Langkah-langkah memasak Pecak ikan Asep/Iwak Pe(Khas Pemalang Jawa Tengah) :

1. Cuci bersih ikan asap nya terlebih dahulu setelah itu bumbui dengan garam&penyedap, diamkan 30 menit sampai bumbu meresap.
2. Setelah itu goreng ikan asapnya sampai kecoklatan dan sisihkan.
3. Rebus cabe rawit, cabe merah, bawang merah&bawang putih sampai matang, kemudian ulek sampai halus dan tambahkan terasi serta kencur..
4. Setelah sambal halus campurkan ikan asap yg sudah digoreng&penyet2 diatas ulekan.
5. Pecak ikan asap siap dihidangkan.

Makanan Khas Pemalang- Kota Pemalang merupakan salah satu kabupaten yang terletak di Provinsi Jawa Tengah. Ikan beong merupakan ikan khas yang ada di Sungai Progo, memiliki rasa yang lezat dengan dagingnya yang tidak begitu lembut dan tidak mudah hancur. Nasi grombyang juga merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah, tepatnya berasal dari daerah Pemalang. Makanan khas Jawa Tengah memang terkenal lezat. Mulai dari nasi gandul hingga es dawet semuanya siap memanjakan lidahmu.