Resep: Gulai Kapau Kol & Kacang Panjang istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Kapau Kol & Kacang Panjang.

Anda dapat memasak Gulai Kapau Kol & Kacang Panjang dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Gulai Kapau Kol & Kacang Panjang :

1. Siapkan 1/2 potong kol.
2. Sediakan 10 buah kacang panjang.
3. Sediakan 1 liter santan kelapa.
4. Siapkan 1 batang sereh / serai.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
8. Siapkan secukupnya gula dan garam.
9. Sediakan Bumbu Halus :.
10. Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai.
11. Sediakan 1/2 sdt jinten.
12. Siapkan 1 sdm merica bubuk.
13. Siapkan 1 ruas kunyit.
14. Siapkan 1 sdm garam.
15. Siapkan 6 siung bawang merah.
16. Sediakan 4 siung bawang putih.
17. Siapkan 1/2 sdt biji pala bubuk.
18. Siapkan 10 buah cabai merah.

Cara memasak Gulai Kapau Kol & Kacang Panjang :

1. Siapkan bahan-bahan, cuci bersih dan haluskan bumbu halus..
2. Panaskan wadah lalu tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk sereh dan lengkuas.
3. Masukkan santan, lalu aduk-aduk agar santan tidak pecah. Lalu masukkan sayuran dan aduk hingga sayuran empuk dan layu..
4. Tambahkan gula dan garam. Cicipi, gulai kapau siap dihidangkan..