Cara mengolah Keciput Ketan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jepara

Keciput Ketan.

Anda dapat memasak Keciput Ketan dengan 12 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Keciput Ketan :

1. Siapkan 300 gr tepung ketan.
2. Sediakan 50 gr tepung jagung.
3. Siapkan 1 sendok teh soda kue.
4. Siapkan 1 sendok teh baking powder.
5. Sediakan 130 ml santan.
6. Sediakan Sejumput garam.
7. Sediakan 1 sachet vanili.
8. Sediakan Bahan basah.
9. Sediakan 2 butir telur.
10. Sediakan 4 sendok makan gula pasir.
11. Sediakan Bahan hiasan.
12. Siapkan Wijen putih.

Cara memasak Keciput Ketan :

1. Campur semua bahan kering kecuali santan.
2. Siapkan wadah lain untuk mencampur 2 butir telur dan gula pasir.
3. Kocok sampai berbusa putih.
4. Ayak bahan kering campur ke dalam telur yg sudah dikocok.
5. Tambahkan 130ml santan.
6. Uleni sampai kalis jika masih keras tambahkan sedikit air matang.
7. Setelah adonan kalis bentuk bulat kecil lalu masukkan ke dalam wadah berisi biji wijen.
8. Lakukan sampai adonan habis.
9. Panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan.
10. Tunggu dingin kemudian keciput siap dihidangkan.