Resep: Soto mie bogor yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bogor

Soto mie bogor. Hayy sahabat dumay yang deman soto mie bogor yuk manpir za yuk ditunggu kedatengan anda. Jalan-jalan ke bogor mungkin akan menumukan menu soto mie. kuliner ini berbahan dasar daging sapi. Daily Beetle oleh Kevin MacLeod berlisensi Creative. soto mie bogor.

Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Anda dapat memasak Soto mie bogor dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto mie bogor :

1. Sediakan 500 gr daging sandung lamur, cuci bersih, sisihkan.
2. Siapkan 2 ltr air.
3. Sediakan 8 lbr daun salam.
4. Sediakan 3 btg serai, memarkan.
5. Siapkan 2 ruas jahe, memarkan.
6. Sediakan Secukupnya garam dan penyedap.
7. Sediakan Haluskan:.
8. Siapkan 10 bh bawang merah.
9. Sediakan 5 siung bawang putih.
10. Siapkan 8 bh cabe merah.
11. Sediakan 4 bh kemiri, goreng.
12. Siapkan 1 ruas kunyit.
13. Sediakan 1/2 sdt merica bulat.
14. Sediakan Pelengkap :.
15. Sediakan Mie kuning,kol,tomat merah,daun bawang,seledri,risol bihun.
16. Sediakan Sambal rawit,jeruk limo.

Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika Apa sih yang menjadi ciri khas soto mie bogor? Tentu saja kuahnya yang bening dan segar! Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa.

Cara memasak Soto mie bogor :

1. Rebus daging sandung lamur sebentar saja, lalu buang air rebusan pertama untuk membersihkan darah dan kotorannya yang tersisa, ganti air, rebus lagi daging sandung lamur bersama daun salam, sereh,jahe geprek, beri garam dan penyedap..
2. Setelah daging empuk, angkat. Sisihkan. Tumis bumbu halus hingga benar-benar benar harum dan bumbu kering, masukkan dalam air rebusan daging tadi. Masak hingga agak lama,, tes rasa. Setelah dirasa pas, sisihkan..
3. Siram air panas mie kuning, tiriskan. Rebus rawit merah lalu haluskan untuk sambelnya. Untuk penyajian: tata mie diatas mangkuk saji,kol iris, potongan daging yang diiris,potongan tomat merah, potongan risol,daun bawang lalu siram kuah, taburi bawang goreng. Sajikan bersama sambal rawit dan emping atau kerupuk.
4. Yummy, seger bila ditambah air perasan jeruk limo.

Tapi isinya pakai mie gitu sebagai isian utama. Soto Mie Bogor merupakan campuran dari daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol Berbeda dengan kuah soto pada umumnya, yang bening atau pakai santan, kuah Soto Mie Bogor terlihat. Tempatnya dah bagus sekarang, jadi lebih nyaman sekelilingnya juga byk jajanan,. Salah satu kuliner khas bogor adalah soto mie bogor. Soto mie bogor memiliki kekhasan tersendiri baik dari bahan-bahan campuran mie dan kuahnya seperti mie, bihun, dan risol.