Cara mengolah Rujak Mie Otak Otak yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Rujak Mie Otak Otak.

Rujak Mie Otak Otak Anda dapat mengolah Rujak Mie Otak Otak dengan 14 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak Mie Otak Otak :

  1. Sediakan Secukupnya otak2 Singapore, goreng lalu potong2.
  2. Sediakan Secukupnya tahu putih goreng (sy tidak pakai).
  3. Siapkan Secukupnya mie kuning basah, bs di mix soun (seduh sebentar).
  4. Siapkan Secukupnya ketimun, potong dadu.
  5. Sediakan Secukupnya toge mentah.
  6. Siapkan Secukupnya ebi sangrai, sy tidak pakai.
  7. Siapkan Bahan cuko:.
  8. Sediakan 250 gr gula merah, sy pakai gula aren.
  9. Sediakan 4 sdm gula palem/gula pasir.
  10. Siapkan 10 siung bawang putih, haluskan.
  11. Sediakan 10 cabe rawit (sy dimix merah keriting)/disesuaikan pedasnya.
  12. Siapkan 25-35 gram asam jawa/sesuai selera keasamannya.
  13. Sediakan 600 ml air.
  14. Siapkan Secukupnya garam (tambahan saya).

Cara memasak Rujak Mie Otak Otak :

  1. Rebus air, gula aren dan gula palem hingga larut. Lalu saring. Haluskan bawang putih dan cabe. Rebus lagi dengan semua sisa bahan cuko hingga mendidih. Dinginkan..
  2. Siapkan mangkok saji. Tata mie, otak2 goreng dan toge. Siram bahan cuko. Beri irisan ketimun dan ebi sangrai. Sajikan..
  3. Enak... Segerr😋😋. Resep cukonya memang lebih enak kalo pedas..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :