Resep: Gulai Kapau tanpa Rebung

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Kapau tanpa Rebung.

Anda dapat memasak Gulai Kapau tanpa Rebung dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Kapau tanpa Rebung :

1. Siapkan 250 gr daging tetelan sapi.
2. Siapkan 1 batang tempe.
3. Sediakan 2 ikat lobak singgalang.
4. Sediakan 10 batang buncis.
5. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
6. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
7. Siapkan 1 batang serai.
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Siapkan 100 gr cabe merah kriting.
10. Siapkan 1 ruas jempol kunyit.
11. Sediakan 4 siung bw merah.
12. Siapkan 2 siung bw putih.
13. Siapkan 1 ruas jempol kaki Lengkuas di keprok.
14. Sediakan Secukupnya garam.
15. Sediakan Secukupnya gula.
16. Siapkan 1 liter santan kental.
17. Siapkan 200 ml santan encer.

Langkah-langkah memasak Gulai Kapau tanpa Rebung :

1. Bersihkan sayuran. Tiriskan..
2. Tumis bumbu halus dan daun2. Setelah harum masukkan daging tetelan sapi..
3. Tambahkan santan encer. Tutup wajan agar daging empuk..
4. Setelah empuk dagin, masukkan santn kental. Didihkan santan..
5. Setelah mendidih masukkan sayuran dan tempe serta bumbu lainnya. Koreksi rasanya. Jika sudah mendidih sekali lagi matikan api. Sayur kapau siap di sajikan..