Resep: Carang Gesing yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Carang Gesing.

Carang Gesing Anda dapat mengolah Carang Gesing dengan 6 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Carang Gesing :

  1. Sediakan 1 sisir pisang kapok kuning / sekitar 16 buah pisang.
  2. Siapkan 1 lembar daun pandan simpulkan, untuk merebus santan.
  3. Sediakan 1 sachet santan kara kecil + air matang 250 ml, aduk rata.
  4. Sediakan 4 sdm gula pasir (jika kurang manis bisa ditambah).
  5. Sediakan 1 butir telur kocok lepas.
  6. Siapkan 2 lembar daun pandan.

Cara memasak Carang Gesing :

  1. Kupas pisang, lalu potong-potong bulat. Sisihkan.
  2. Potong-potong daun pandan. Sisihkan..
  3. Dalam panci, masukkan santan kara +air matang, daun pandan, dan gula pasir. Masak dengan api kecil hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Angkat. Dinginkan..
  4. Setelah agak dingin, masukkan kocokan telur. Aduk rata. Tambahkan pisang yang telah dipotong-potong. Aduk..
  5. Ambil selembar daun pisang. Masukkan 2 sdm adonan beri 1 potong daun pandan di atasnya. Sematkan dengan lidi..
  6. Kukus dalam kukusan selama 20 menit. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat ataupun dingin. Kalo mau dingin, simpan carang gesing di kulkas..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :