Resep: Rujak Cingur Suroboyo versi Matengan #pr_homemadestreetfood

Kategori : Masakan khas Surabaya

Rujak Cingur Suroboyo versi Matengan #pr_homemadestreetfood.

Anda dapat memasak Rujak Cingur Suroboyo versi Matengan #pr_homemadestreetfood dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak Cingur Suroboyo versi Matengan #pr_homemadestreetfood :

1. Siapkan 1 ptg tahu goreng setengah matang.
2. Sediakan 1 ptg tempe goreng.
3. Sediakan 1 lontong uk.kecil.
4. Sediakan 1 ptg cingur (kulit bag.hidung, mulut sapi) mateng empuk.
5. Siapkan 1 bh timun krai, rebus/kukus.
6. Siapkan 1 genggam kangkung dan toge, rebus.
7. Siapkan kerupuk.
8. Siapkan ❤ bumbu ::.
9. Siapkan 2 genggam kacang goreng.
10. Siapkan 1 sdm petis udang.
11. Sediakan 1/2-1 sdm gula merah sisir/ gula pasir (sesuai selera).
12. Siapkan 2-3 mata asam kandis atau 1 sdm cuka.
13. Siapkan 1 bh pisang klutuk/ pisang batu, rajang (bs di skip).
14. Sediakan sesuai selera cabe rawit.
15. Sediakan secukupnya garam.
16. Sediakan sedikit air matang.

Langkah-langkah memasak Rujak Cingur Suroboyo versi Matengan #pr_homemadestreetfood :

1. Siapkan bahan2nya...timun krai, cambah dan kangkung rebus sampe matang. Cingur matang, tahu, tempe potong2 sesuai selera. Sy gak dpt cingur sy ganti dgn kulit lainnya. Dalam jumlah banyak...biasanya si cingur ini di bumbui mirip bumbu ayam goreng atau ikan goreng bumbu kuning gurih..
2. Uleg bumbu rujak bisa di tambah sdkt air matang utk membantu proses ngulegnya halus dan sampe kental..
3. Campur semua bahan...aduk rata, petis udang sy tinggal sdkt jadi gak terlalu hitam warnanya..
4. Sajikan dgn kerupuk bawang..
5. .