Resep: Cinnamon roll

Kategori : Snack dan makanan ringan

Cinnamon roll. Who could resist these homemade cinnamon rolls? Soft, fluffy cinnamon rolls topped with rich vanilla icing. They also make an excellent gift.

Anda dapat membuat Cinnamon roll dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cinnamon roll :

1. Siapkan Bahan A (starter).
2. Sediakan 105 tepung cakra.
3. Sediakan 45 tepung kunci.
4. Siapkan 5 gr ragi.
5. Sediakan 12 gr gula pasir.
6. Sediakan 120 ml air.
7. Siapkan Bahan B (Adonan Utama).
8. Sediakan 105 gr tepung cakra.
9. Sediakan 45 gr tepung kunci.
10. Siapkan 12 gr susu bubuk.
11. Sediakan 55 gr gula pasir.
12. Siapkan 1 butir telur.
13. Sediakan 1/4 sdt garam halus.
14. Siapkan Bahan Lainnya.
15. Sediakan 36 gr butter.
16. Siapkan Secukupnya palm sugar.
17. Sediakan 8 gr cinnamon bubuk (1 sachet).
18. Siapkan Secukupnya kismis.
19. Sediakan Sedikit minyak sayur (supaya tidak lengket di tangan).
20. Sediakan Bahan olesan.
21. Sediakan 1 kuning telur.
22. Siapkan 1 sdm susu cair.

Cara memasak Cinnamon roll :

1. Campur semua bahan A, aduk hingga rata. Tutup dan biarkan selama 1,5 jam..
2. Campur bahan A dan B hingga kalis. Tambahkan 36 gr butter, uleni hingga kalis elastis. Adonan sedikit lengket tapi tidak menempel di tangan..
3. Siapkan alas, lumuri sedikit dengan minyak sayur. Pipihkan dengan rolling pin, tambahkan palm sugar+cinnamon dan kismis. Gulung, kemudian potong menjadi beberapa bagian..
4. Taruh di loyang anti lengket, tutup dan biarkan mengembang 2x lipat (aku hampir 1 jam). Masukkan oven 180• selama 30 menit (sesuaikan oven masing-masing). Lihat supaya coklat merata. Olesi butter diatasnya supaya mengkilap dan lembut..