Resep: Mangut Ikan Cuwe dengan bumbu iris ala semarangan enak

Kategori : Masakan khas Rembang

Mangut Ikan Cuwe dengan bumbu iris ala semarangan.

Anda dapat membuat Mangut Ikan Cuwe dengan bumbu iris ala semarangan dengan 20 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mangut Ikan Cuwe dengan bumbu iris ala semarangan :

1. Siapkan 2 bh ikan cuwe (ikan pindang/ikan keranjang).
2. Sediakan 3 bh tahu putih.
3. Siapkan 1 sachet santan kara + air jadi 1lt santan.
4. Sediakan 20 ml air asam Jawa (asam +air panas).
5. Siapkan Bumbu iris:.
6. Sediakan 5 siung bawang merah.
7. Sediakan 4 siung bawang putih.
8. Sediakan 3 bh cabe rawit (sesuai selera).
9. Sediakan Bumbu cemplung:.
10. Sediakan 3 lbr daun salam.
11. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
12. Siapkan 2 ruas jahe.
13. Siapkan 2 ruas kencur.
14. Siapkan Seiris lengkuas.
15. Siapkan 1 btg serai.
16. Siapkan Lainnya:.
17. Sediakan 1 bh tomat.
18. Sediakan 20 gr gula jawa.
19. Sediakan 1/2 sdm garam.
20. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.

Cara memasak Mangut Ikan Cuwe dengan bumbu iris ala semarangan :

1. Siapkan bahan-bahannya, iris bumbu irisnya..
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukan bumbu cemplung, kemudian tambahkan air santan..
3. Masukan potongan tahu, ikan cuwe (boleh di goreng terlebih dahulu, tapi saya gak), tambahkan tomat, gula Jawa, garam dan kaldu. Koreksi rasa. Siap disajikan..