Resep: Carang gesing yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Carang gesing. Carang Gesing (Hanacaraka:ꦕꦫꦁ ꦒꦼꦱꦶꦁ) adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, akan tetapi sebenarnya bukan nagasari. Pernah mendengar camilan tradisional Carang Gesing?

Carang gesing Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda. Resep Carang Gesing enak dan mudah untuk dibuat. Anda dapat membuat Carang gesing dengan 7 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Carang gesing :

  1. Siapkan 6 buah pisang gepok potong kecil2.
  2. Sediakan 400 ml santan kental.
  3. Siapkan 1 lembar roti tawar sobek kecil2.
  4. Sediakan 1 butir telur.
  5. Sediakan 60 gr gula pasir.
  6. Sediakan sejumput garam.
  7. Siapkan 3 lembar daun pandan sobek kecil2.

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Aku malah belum sempat sarapan tadi.karena setelah rutinitas pagi.tugas harian seorang *Emak.nyiapin anak sekolah dan suami udah berangkat kerja beres.mau. Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus. Biasanya adonan carang gesing dibungkus daun pisang sebelum dikukus.

Langkah-langkah memasak Carang gesing :

  1. Campur santan,telur,gula pasir,garam,pisang,roti tawar aduk2 lalu tambahkan daun pandan..
  2. Bungkus tum dengan daun pisang lalu kukus selama 30 mnt.sajikan panas/dingin sama nikmatnya..
  3. Note;#carang gesing kl pakai agar2 jadinya agak padat,kalau pakai roti tawar,lebih lembut & kembali keselera ya😁...

Cara Membuat Kue Carang Gesing : Kupas kulit pisang lalu diiris tipis-tipis. Pertama kali mencicipi Carang Gesing saat kami berkunjung ke mertua sepupu saya di Jogja. Solusinya tuang saja carang gesing di ramekin dan kukus seperti biasa, nanti bisa langsung disajikan. Kue carang gesing ini memiliki tampilan yang persis dengan kue nagasari di mana terdapat potongan buah pisang pada bagian tengahnya namun tekstur carang gesing lebih lembek dibandingkan. Untuk mempermudah pembungkusan, sendokkan pisang terlebih dahulu, lipat salah satu sisinya lalu sendokkan cairannya, baru dibungkus.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :