Cara Mudah membuat Rujak Mie yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Rujak Mie.

Anda dapat mengolah Rujak Mie dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Rujak Mie :

1. Siapkan 250 gr Mie kuning basah.
2. Siapkan 1 bks Sohun.
3. Sediakan 2 btg Timun.
4. Siapkan Tahu goreng potong dadu secukupnya.
5. Sediakan secukupnya Gula aren.
6. Sediakan Air kira" 400ml atw secukupnya.
7. Sediakan Ebi di sangrai.
8. Sediakan 8 siung bawang putih.
9. Sediakan secukupnya Cabe yg dihaluskan.
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Sediakan 3 sdm Asam jawa.
12. Sediakan Kerupuk merah.
13. Sediakan Bawang goreng untuk taburan.

Cara memasak Rujak Mie :

1. Rebus mie kuning angkat dan tiriskan.
2. Rendam sohun dengan air panas, jika sudah mengembang angkat dan tiriskan.
3. Siapkan air di dalam panci kira-kira 400ml, masukkan gula merah pada air campurkan bawang putih, dan cabe yang sudah dihaluskan.
4. Tambahkan ebi yang sudah di sangrai ke dalam kuah yang sedang dimasak, dan masukkan garam secukupnya tunggu hingga mendidih.
5. Potong dadu timun dan tahu goreng yang sudah direbus.
6. Masukkan mie kuning dan sohun kedalam piring tambahkan potongan tahu dan timun..
7. Masukkan kuah yang sudah masak ke dalam piring taburkan kerupuk merah dan bawang goreng supaya rujak mie makin nikmat..