Cara memasak Bika Tape ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Bika Tape.

Anda dapat memasak Bika Tape dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Bika Tape :

1. Siapkan 500 gram tape singkong.
2. Sediakan 400 gram gula pasir.
3. Siapkan 100 gram tepung trigu.
4. Sediakan 100 gram tepung tapioka.
5. Siapkan 500 lt santan.
6. Siapkan 1 sdm fernipan.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Siapkan 200 margarin cair.

Langkah-langkah memasak Bika Tape :

1. Haluskan tape dengan sendok.. Cairkan margarin dan siapkan santan.
2. Campurkan semua bahan kecuali margarin cair dan santannya separo dulu ya.. Aduk hingga halus dan licin...
3. Kemudian masukan separo santan sisa tadi aduk hingga tercampur lalu masukan margarin cair aduk lagi dan tutup hingga 1-2 jam...
4. Setelah 1 atau 2jam kukus adonan kuleb 15-20 menit dan tutup panci dengn serbet.. Setelah matang sajikan taruh kulkas lebih enak..