Resep: Soto tauco khas tegal lezat

Kategori : Masakan khas Tegal

Soto tauco khas tegal. Resep Soto Tauco Khas Tegal - Selain soto babat, Tegal juga mempunyai hidangan soto spesial, yaitu soto tauco. Soto ini berbahan dasar daging Yang membuatnya khas Tegal adalah kekayaan rempah-rempah yang terkandung di dalamnya. Di Tegal sendiri, soto tauco ini memiliki tempat di hati.

Soto merupakan makanan khas indonesia yang sudah dikenal diberbagai daerah di Indonesia terutama di pulau jawa. soto ini biasa disajikan dengan ketupat atau nasi. Tentu kita sudah tak asing lagi dengan aneka soto seperti soto betawi, soto lamongan dan sebagainya. Sebut saja, Soto Tauco yang memiliki rasa khas dan berbeda dengan soto-soto di daerah lain. Anda dapat memasak Soto tauco khas tegal dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto tauco khas tegal :

1. Siapkan 1/2 kg daging ayam.
2. Siapkan 1 ons daun bawang.
3. Sediakan 1 ons tauge.
4. Sediakan Bumbu kaldu soto :.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas.
6. Siapkan 1 btg serai.
7. Sediakan 4 lmbr daun salam.
8. Sediakan Sedikit merica bubuk.
9. Siapkan Sedikit garam.
10. Sediakan 3-4 gelas air.
11. Siapkan Bumbu halus tauco :.
12. Sediakan 1/4 gram tauco.
13. Siapkan 5 bh cabe merah (kukus dulu).
14. Siapkan 1 bh bawang putih.
15. Siapkan Sedikit penyedap rasa.
16. Sediakan Secukupnya gula merah.
17. Sediakan Secukupnya kecap manis.
18. Siapkan Secukupnya air.

Berikut ini beberapa makanan khas Tegal yang perlu Salah satu makanan khas Tegal yang menjadi primadona kuliner di Tegal adalah sate kambing muda. Soto tauco khas tegal siap untuk anda nikmati. Selain potongan daging, anda juga bisa menambahkan beberapa potongan lemak ke dalam resep soto tauco ini. Tambahkan juga beberapa potongan jeroan jika anda suka yang akan membuat sajian soto khas tegal ini makin istimewa.

Cara memasak Soto tauco khas tegal :

1. Cuci bersih ayam kemudian rebus ayam terlebih dahulu selama 5 menit. Setelah itu angkat buang airnya. Ganti dengan air baru ya mom tambahkan daun salam, batang serai, lengkuas, garam dan merica secukupnya. Masak hingga mendidih dan matang..
2. Potong daun bawang ya mom. Kemudian sisihkan dulu. Cuci bersih tauge sisihkan juga.
3. Bumbu halus tauco: kukus cabe merah dulu kemudian haluskan dengan bawang putih, apabila tauco belum halus bisa juga sekalian di haluskan y mom. Setelah itu masak tauco beserta bumbu halus. Tambahkan sedikit minyak tumis tauco hingga matang tambah kecap, gula merah, penyedap rasa ya mom. Angkat dan tiriskan.
4. Setelah matang kuaj soto kemudian angkat ayam dan goreng. Tiriskan ayam kemudian suwir suwir ya mom.
5. Siapkan mangkok isi nasi, taburkan potongan daun bawang dan tauge jg tauco serta suwiran daging ayam masukan kuah soto. Sajikan selagi hangat.

Jalan Raya Talang merupakan sentra kuliner di Kota Tegal, Jawa Tengah. Rasa khas soto ini adalah dari sambal tauconya yang asin manis tapi sedap banget. Soto Tauco Tegal merupakan salah satu makanan khas dari kota Tegal, soto ini tidak sama dengan soto-soto dari daerah lain. Soto dengan suwiran ayam yang lembut dan sambal tauco yang khas dan menyegarkan ini adalah salah satu Soto Andalan Indonesia asal Tegal! Soto Tegal - Soto ayam/babat khas Tegal dengan bumbu tauco dan tauge.