Resep: Pepes Ikan Mas yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jambi

Pepes Ikan Mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Resep Pepes Ikan Mas Nila, Tongkol dan Cara Membuatnya. Seperti yang sudah kita ketahui bersama, wilayah negara kita hampir sebagian besar terdiri dari wilayah air, baik itu lautan, samudera. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Anda dapat memasak Pepes Ikan Mas dengan 15 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pepes Ikan Mas :

1. Sediakan 3 Ekor ikan mas ukuran sedang.
2. Siapkan 6 Siung bawang merah.
3. Siapkan 6 Siung bawang putih.
4. Siapkan 3 Ruas kunyit ukuran besar.
5. Sediakan 4 Buah kemiri.
6. Sediakan 1 Sdm Ketumbar.
7. Sediakan 1 Ruas laos.
8. Sediakan 2 Buah cabe merah, iris serong.
9. Sediakan 2 Batang sereh.
10. Sediakan 2 Buah salam.
11. Sediakan 1 Sdm garam (satu sendok makan tipis ya).
12. Sediakan 1 Sdt Gula.
13. Siapkan Secukupnya Penyedap rasa.
14. Siapkan Secukupnya Daun kemangi.
15. Sediakan Daun pisang untuk membungkus.

Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.

Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Mas :

1. Cuci bersih ikan, lalu sisihkan.
2. Tumbuk halus semua bumbu kecuali cabe merah dan kemangi.. Jangan lupa beri garam, gula dan penyedap rasa. Sisihkan.
3. Siapkan daun pisang untuk membungkus...
4. Ambil ikan taruh sidaun pisang sambil lumuri dengan bumbu halus tadi, jgn lupa beri kemangi, daun salam dan irisan cabe merah.. lalu bungkus..
5. Lakukan smpe ikan habis...
6. Panaskan dandang.. lalu kukus selama 45menit - 1jam. Angkat.
7. Lalu panaskan teplon.. panggang diatas teplon, sampe harum.. Bs juga di oven atau dibakar, sesuai selera.. *klo saya semua cara td sdh dicoba.
8. Angkat.. Sajikan.

Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Siapa yang suka ikan mas, tapi malas makannya karena duri yang mengganggu? Pepes tersebut biasanya menggunakan ikan mas.