Resep mengolah Kupang khas jawa timur

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Kupang khas jawa timur. Masakan khas jawa timur yang terkenal apa ? Kuliner, jajanan, kue, cemilan khas jawa timur. Rugi kalau belum coba Siapa yang tidak kenal makanan khas Jawa Timur yang satu ini?

Kupang khas jawa timur Rawon merupakan sebuah makanan dengan kuah yang berwarna coklat kehitam-hitaman. Karena warna kuah inilah makanan yang satu ini disebut dengan nama Rawon. Di Jawa Timur, Anda bisa menemukan kuliner khas Jawa Timur ini di beberapa daerah, seperti Pasuruan, Sidoarjo, dan Surabaya. Anda dapat membuat Kupang khas jawa timur dengan 19 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kupang khas jawa timur :

  1. Siapkan 500 gr kupang.
  2. Siapkan 2 ruas kunci.
  3. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut.
  4. Siapkan 4 siung bawang putih geprek iris tipis.
  5. Sediakan 250 gr petis kupang.
  6. Siapkan Lontong 5 biji(beli jadi dipasar banyak).
  7. Sediakan 3 biji jeruk nipis, ambil airnya letakkan dalam wadah kecil.
  8. Sediakan secukupnya Cabe rawit.
  9. Siapkan Bahan lentho...
  10. Siapkan Segenggam kacang merah rendam kurleb 2 jam.
  11. Sediakan 150 gr singkong parut kasar.
  12. Siapkan 3 siung Bawang putih,.
  13. Siapkan 5 siung bawang merah.
  14. Sediakan 2 buah cabe merah besar.
  15. Siapkan 3 buah cabe rawit.
  16. Sediakan secukupnya Garam, gula, daun jeruk, lengkuas, jahe,kencur.
  17. Siapkan Sedikit terasi bila suka.
  18. Sediakan Penyedap(bila suka).
  19. Siapkan 3 sdm tepung terigu.

Kupang yang dicampur dengan lontong tersebut lalu disiram dengan kuah petis yang pedas dan lezat. Untuk menambah kenikmatan makanan ini, Anda bisa. Sate kerang khas jawa timur juga sangat wajib untuk dicoba apabila anda sedang berada di jawa timur. Lontong kupang merupakan makanan yang berasal dari surabaya juga.

Cara memasak Kupang khas jawa timur :

  1. Masak air hingga mendidih, cuci bersih kupang....
  2. Sambil menunggu air mendidih,, geprek bawang putih,iris tipis... Kupas dan bersihkan kunci,, sisihkan...
  3. Jika sudah mendidih masukkan irisan bawang putih, kunci, daun jeruk dalam air, beri garam,gula penyedap(boleh di skip).
  4. Masukkan kupang yang sudah bersih biarkan kurleb 8 menit...
  5. Cara buat pelengkap (lentho) tumbuk kasar kacang merah, parut kasar singkong sisihkan...
  6. Bumbu lentho.. Garam,gula,penyedap,daun jeruk, lengkuas, jahe, kencur, cabe rawit, cabe merah beri sedikit terasi, semua bahan dihaluskan..
  7. Campur bahan lentho dgn bumbu beri tepung terigu secukupnya bentuk seperti bola, goreng hingga matang.
  8. Cara penyajian kupang... Haluskan cabe rawit beri gula pasir sedikit,campur dgn petis kupang,beri sedikit kuah kupang,beri satu sendok air jeruk nipis, aduk jadi satu dalam piring saji,iris lontong beri kupang diatas lontong,, beri lentho... Siap dinikmati.

Selain itu banyak juga ditemukan di wilayah sidoarjo dan sekitarnya. Jawa Timur terkenal dengan kulinernya yang enak. Makanan khas Jawa Timur itu banyak dan enak-enak lho. Tiap daerah yang ada di Jawa Timur pun mempunyai makanan yang berbeda-beda. Lontong kupang terbuat dari bahan kupang putih atau yang memiliki nama ilmiah Corbula faba H.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :