Cara Mudah mengolah Apem Putih/Pak Thong Koh/Steamed White Sugar Cake enak

Kategori : Masakan khas Banten

Apem Putih/Pak Thong Koh/Steamed White Sugar Cake.

Anda dapat memasak Apem Putih/Pak Thong Koh/Steamed White Sugar Cake dengan 7 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Apem Putih/Pak Thong Koh/Steamed White Sugar Cake :

1. Siapkan 150 gr tepung beras.
2. Sediakan 100 gr gula pasir butiran halus.
3. Sediakan 330 ml air (aku pke air kelapa rasa lbih enak👌).
4. Siapkan 4 lembar daun Pandan cuci bersih,potong".
5. Siapkan 1/4 sdt garam butiran halus.
6. Siapkan 1/2 sdm minyak sayur.
7. Sediakan 1/2 sdt ragi instant/fermipan(usahakan yg baru/msih aktif).

Cara memasak Apem Putih/Pak Thong Koh/Steamed White Sugar Cake :

1. Bagi 2 bagian air kelapanya masing" 165 ml.dalam panci campur 165 ml air+ gula pasir+daun Pandan+garam,masak smpai gula larut.dalam wadah lain tepung beras +165 ml air kelapa di aduk smpai tercampur rata lalu masukkan larutan air gula Pandan tadi,aduk smpai rata lalu saring..
2. Tunggu smpai agak dingin baru masukkan fermipan/ragi instant dan 1/2 sdm minyak sayur aduk rata tutup pake plastik wrap/kain basah yg bersih,diamkan selama 4-5 jam.
3. Tuang ke dalam loyang yg telah di olesi minyak,usahakan pke loyang yg gk tinggi,pke yg lebar ya supaya matangnya merata dan hasilnya Bagus,juga kenyal gk keras bagian dalam/tengahnya (aku pke piring stainless,krna cepat matang merata 😀).
4. Kukus selama kurang lebih 30 menit atau smpai matang(gunakan api besar).
5. Dan ini hasilnya setelah di kukus,kliatan bnyak berpori/berlubang permukaan nya,yuhuuuu bersarang nih pasti hihihi yeesss 👏✌💃.
6. Oouugghh...bersarang dan berserat bnget 😍.
7. Alhasil kue nya empuk bnget,kenyal Dan sma skali gk keras 😍 ohh suka skali dehh 😘.
8. Suka skalii sm kue inihh 😍...
9. .
10. .
11. Seperti ini piring stainless yg aku gunakan 😀.