Resep: Tum Ayam ala PakWayanPondal

Kategori : Masakan khas Bali

Tum Ayam ala PakWayanPondal.

Anda dapat memasak Tum Ayam ala PakWayanPondal dengan 7 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Tum Ayam ala PakWayanPondal :

1. Siapkan 1/2 kg ayam (paha ataupun sayap) cincang kasar.
2. Siapkan 4 sendok base genep (lihat resep BASE GENEP).
3. Sediakan 1 butir telor.
4. Sediakan secukupnya Daun Pisang.
5. Siapkan Daun Salam untuk alas tum.
6. Siapkan sesuai selera Cabe rawit cincang.
7. Siapkan secukupnya Garam.

Cara memasak Tum Ayam ala PakWayanPondal :

1. Ayam cincang kasar atau potong2 kecil, jangan dibuang tulang nya....
2. Campur ayam cincang + base genep + telor + cabe potong dan garam secukupnya.
3. Siapkan daun pisang, lidi dan daun salam. Bungkus cantik sesuai selera....
4. Siapkan dandang atau pengukusan, tum ayam yg sudah dibungkus dikukus selama 40 menit agar bumbu meresap. Selamat menikmati.