Resep: Kukus bothok iwak patin asam pedas

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Kukus bothok iwak patin asam pedas. #ResepIkanKukusjaheAsamPedas #SteamedFish #OlahanIkan #MasakIkanKukuskuah #ResepSimple *Hallo Semuanya Semoga kita semua selalu dalam Lindungan_Nya Aamiin 😇😇. Sekarang kita beralih pada bab masakan pula. Kalau sebelum ini saya menyediakan Masak Tempoyak Resepi Asli Temerloh di SINI, kali ini saya memasak baki ikan patin yang ada dengan Masak Asam Pedas pula.

Penilaian : Daging ikan patin yang lembut memang paling cocok diolah berkuah seperti pindang atau seperti dalam resep berikut ini. Resep Masakan Gulai Asam Pedas Ikan Patin - Siapa tahan melihat masakan gulai asam pedas patin, apalagi bagi yang-sudah pernah mencici. Masakan asam pedas ini sebetulnya masakan khas dari melayu, namun sekarang ini masakan asam pedas banyak digunakan sebagai salah satu makanan yang diminati karena memiliki rasa yang khas ditambah dengan bahan utama ikan patin yang memiliki tekstur dagingnya yang lembut. Anda dapat mengolah Kukus bothok iwak patin asam pedas dengan 12 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kukus bothok iwak patin asam pedas :

1. Sediakan 3 ekor ikan patin besar.
2. Sediakan 4 siung bawang outih.
3. Siapkan 4 siung bawang merah.
4. Siapkan 5 buah cabe merah.
5. Siapkan 6 buah cabe rawit kecil.
6. Sediakan 2 buah tomat.
7. Siapkan 4 siung kemiri.
8. Sediakan 3 buah asam.
9. Sediakan Sejumput garam.
10. Sediakan Sejumput kaldu bubuk.
11. Siapkan secukupnya Daun salam.
12. Siapkan secukupnya Air matang.

Resep botok ikan patin super pedas ini diadopsi dari resep milik diahdidi.com yang sudah di Pepes ikan patin lezat dan nikmat di masak menggunakan daun pisang di panggang atau di kukus, Resep Pepes DiahDidi. Com - Siang, Hari ini suami request olahan Ikan.jadi aku masak Bothok Ikan Patin. Selain itu rasa bothok yang gurih, pedas, dan kaya akan rasa memang mantap menjadi Semat dengan lidi dan lakukan hingga semua adonan bothok habis. Aku penasaran dengan bothok Patin ini, karena beda dengan pepes biasa.

Langkah-langkah memasak Kukus bothok iwak patin asam pedas :

1. Bersihkan ikan lalu potong ikan menjadi dua bagian.
2. Terlebih dahulu ikanya digoreng setengah matang ya say.
3. Sambil menunggu goreng ikan,uleg bumbu seperti garam bawang putih bawang merah kemiri dan cabenya diuleg sampai lembut.
4. Pindahkan bumbu yg sudah halus kedalam wadah atau manci.
5. Potong tomat kecil kecil lalu masukkan kedalam bumbu.
6. Tambahkan asam juga ya say dan daun salamnya.
7. Kemudian tambahkan air secukupnya.
8. Tambahkan kaldu bubuk.jika rasa ada yg kurang boleh ditambahkan gula pasir ya say.
9. Kemudian masukkan ikan yg sudah digoreng kedalam bumbu.
10. Aduk sampai merata.
11. Siapkan daun pisang untuk membungkusnya. Sebungkus kasih 1 ikan saja ya say supaya tidak terlalu sempit wadahnya.
12. Setelah selesai membungkus.lalu masukkan ke dandang untuk di kukus +- 20menit.

Hasil akhir sedikit berkuah, jadi citarasanya mirip garang asem, tapi super pedas. Memang olahan botok patin Sragen ini terkenal sangat pedas. Rasanya seger banget kuahnya.dan ajaib.aku juga lho.hihi. Bothok jamur tiram dengan udang dan lamtoro. Pindang Serani adalah jenis olahan masakan yang berbahan dasar Ikan khas kota Jepara yang di masak dengan perpaduan rasa pedas, asam dan juga sedikit rasa manis.