Cara mengolah Gulai Kapau khas resep mertua istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Kapau khas resep mertua.

Anda dapat mengolah Gulai Kapau khas resep mertua dengan 18 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Gulai Kapau khas resep mertua :

1. Sediakan 1/4 kg nangka.
2. Siapkan 1/4 kg rebung.
3. Siapkan (Harusnya pake kol/lobak singgalang).
4. Siapkan 1/2 btr kelapa (jadikan santan).
5. Siapkan 1/2 sdt merica.
6. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
7. Sediakan 1/2 sdt bumbu kambing halus.
8. Siapkan 1 lbr daun kunyit.
9. Sediakan 3 lbr daun salam.
10. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
11. Sediakan 1 sdm cabe giling.
12. Siapkan 1/2 sdm garam halus.
13. Siapkan Bumbu halus:.
14. Sediakan 4 siung bawang putih.
15. Siapkan 4 siung bawang merah.
16. Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
17. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
18. Sediakan 1/3 ruas kunyit.

Cara memasak Gulai Kapau khas resep mertua :

1. Siram nangka dg air panas dan pisahkan.
2. Rendam rebung dg air panas lalu pisahkan.
3. Masukkan bumbu halus+daun2+cabe giling lalu tumis hingga harum.
4. Masukkan rebung.
5. Masukkan santan dan tambahkan sekitar 1250ml lalu masukkan nangka.
6. Masukkan merica+ketumbar+bumbu kambing dan garam aduk hingga mendidih supaya tidak pecah santannya.
7. Taraaaaaaaaa gulai kapau dah masak...mari makan......