Resep: Dadar Gulung ala resto

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Dadar Gulung.

Anda dapat membuat Dadar Gulung dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Dadar Gulung :

1. Sediakan Adonan kulit :.
2. Sediakan terigu.
3. Siapkan maizena.
4. Sediakan telur.
5. Sediakan gula pasir.
6. Siapkan garam.
7. Siapkan air.
8. Siapkan Bahan unti kelapa :.
9. Siapkan kelapa ½ tua parut memanjang.
10. Sediakan gula merah.
11. Sediakan gula pasir.
12. Siapkan garam.
13. Siapkan daun pandan.
14. Sediakan air.

Langkah-langkah memasak Dadar Gulung :

1. Unti kelapa : Rebus gula dengan air hingga mendidih dan gula cair lalu saring,masukan kelapa parut dalam wajan tambahkan air gula,daun pandan dan garam aduk hingga rata masak menggunakan api kecil hingga ½ kering matikan api dinginkan.
2. Aduk jadi satu semua bahan kulit lalu saring kemudin beri pandan pasta.
3. Panaskan teflon lalu oles dengan minyak tuang 1 sendok sayur adonan kulit ratakan lalu masak hingga matang (saya memakai teflon ukuran 20 cm).
4. Keluarkn dri teflon lalu beri 1 sdm unti kelapa lipat kemudian gulung.