Cara Mudah membuat Gulai Kapau yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Kapau.

Anda dapat memasak Gulai Kapau dengan 19 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Gulai Kapau :

1. Siapkan 1/2 kg nangka.
2. Siapkan 1/4 kg kol.
3. Sediakan 1/4 kg kacang panjang.
4. Siapkan 2 sdm cabai giling.
5. Sediakan Secukupnya garam.
6. Sediakan Secukupnya penyedap/ masako ayam.
7. Sediakan 1/2 kg santan.
8. Sediakan 2 liter air.
9. Siapkan Bahan yang dihaluskan/ diblender.
10. Sediakan 5 butir bawang putih.
11. Siapkan 3 butir kemiri.
12. Sediakan Secukupnya jahe.
13. Sediakan Secukupnya lengkuas.
14. Siapkan Secukupnya kunyit.
15. Sediakan Daun-daunan.
16. Siapkan 3 buah daun salam.
17. Sediakan 3 buah daun jeruk.
18. Siapkan 1 batang serai.
19. Siapkan 1 lembar daun kunyit.

Langkah-langkah memasak Gulai Kapau :

1. Siapkan bahan yg mau dihaluskan, dan cuci bersih nangka, kemudian tumis bumbu yg sudah di blender sampai harum..
2. Masukkan cabai giling, tumis sampai harum, masukkan daun-daun pelengkap, tumis sampai wangi..
3. Masukkan nangka, aduk aduk, lalu masukkan air biarkan nangka tenggelam dan tunggu hingga setengah empuk..
4. Masukkan santan, aduk aduk, beri garam dan penyedap, setelah mendidih, masukkan kacang panjang..
5. Lalu masukkan kol, tunggu hingga matang, gulai kapau siap di santap😋 selamat mencoba😊.