Resep: Seafood saus asam pedas

Kategori : Masakan Seafood

Seafood saus asam pedas. RESEP SEAFOOD SAUS ASAM MANIS PEDAS Assallamualaikum. Berikut ada sebuah menu kerang bernama kerang saus asam, manis, pedas. Menu sajian ini memiliki bumbu yang enak dan mantap yang berupa perpaduan dari saus yang bercitarasa asam, manis dan juga pedas.

Restoran-restoran yang menyajikan hidangan khas Thailand juga begitu mudah dijumpai di Jakarta. Nah, salah satu masakan Thailand yang saya sukai adalah Tom Yam Kung atau sup udang asam pedas. Tidak ketinggalan saus asam pedas dimsumnya dari SajianSedap. Anda dapat membuat Seafood saus asam pedas dengan 23 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Seafood saus asam pedas :

1. Siapkan 1/2 kg udang yg sudah di bersihkan.
2. Sediakan 2 kg kerang.
3. Sediakan 1 kg kepiting telur.
4. Siapkan 1/2 kg cumi.
5. Sediakan 2 buah jagung manis.
6. Siapkan Bumbu.
7. Siapkan 7 siung bawang merah rajang sisihkan.
8. Siapkan 7 siung bawang putih rajang sisihkan.
9. Sediakan 1 sdt lada halus.
10. Siapkan 2 sm saus tiram.
11. Siapkan 2 sm minyak wijen.
12. Siapkan 1/2 jeruk lemon ukuran sedang, peras ambil airnya.
13. Sediakan secukupnya Garam.
14. Siapkan 4 sm gula pasir.
15. Siapkan 1 botol besar Saus cabe (saya pakai belibis).
16. Sediakan 1 cabai keriting merah 1 ons potong serong sisihkan.
17. Sediakan Tepung maizena 3sdm aduk sm air sisihkan.
18. Siapkan 1 jempol ruas jahe potong2 sisihkan.
19. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
20. Siapkan 5 sdm minyak utk menumis.
21. Siapkan 2 sdm Kaldu jamur.
22. Sediakan Bawang Bombay 1 besar di potong sisihkan.
23. Sediakan 1 liter air.

Baca juga: Resep Pempek Tanpa Ikan, Pempek Dos yang Murah Meriah. JAKARTA, iNews.id - Cumi menjadi salah satu hidangan seafood yang memiliki banyak penggemar. Biasanya, cumi dimasak dengan bumbu saus Salah satu menu yang bisa Anda masak adalah cumi bakar saus asam pedas. Meski cumi dimasak dengan cara dibakar, Anda bisa menghasilkan daging.

Cara memasak Seafood saus asam pedas :

1. Bersihkan semua bahan dan cuci bersih, tiriskan..
2. Jagung di potong2, cuci, sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis Bawang merah, bawang putih, bawang Bombay hingga berubah warna dan wangi, masukkan cabai iris, masukkan air aduk2 biarkan sampai mendidih dg api sedang..
4. Masukkan saus tiram, saus cabe, daun jeruk, jahe, kaldu jamur, garam, minyak wijen, gula pasir, lada halus, tepung maizena yg sdh di larutkan, aduk2.
5. Masukkan semua bahan, kerang, udang, kepiting, cumi dan jagung..
6. Biarkan mendidih sambil di aduk, koreksi rasa. Klo sdh matang semua, angkat dan sajikan.
7. Selamat mencoba.

Kuahnya yang asam pedas segar ditambah gurih daging sangat cocok buat membuka puasa. Daging sapi yang lembut gurih bakal menjadi aksen kuat sajian iga sapi ini. Banyak sekali variasi olahan sup salah satu nya asalah sup seafood asam pedas. Sup yang satu ini sudah snagat terkenal, selain karena rasa kelezatannya, campuran beragam rempah seperti lengkuas, ajeh, sereh menghasilkan citarsa dan aroma yang khas banget. Sup ini sangat cocok sekali disantap.