Resep: Mangut Kepala ikan manyung Asap enak

Kategori : Masakan khas Rembang

Mangut Kepala ikan manyung Asap.

Anda dapat mengolah Mangut Kepala ikan manyung Asap dengan 19 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut Kepala ikan manyung Asap :

1. Siapkan Bumbu Halus.
2. Siapkan 5 Bawang Merah.
3. Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
4. Sediakan 3 Buah Cabe Keriting.
5. Sediakan 4 Buah Cabe Rawit(ini sesuai selera).
6. Sediakan 4 cm kencur.
7. Siapkan 4 cm kunyit.
8. Sediakan 2 buah kemiri.
9. Sediakan Bahan lainnya.
10. Sediakan 1-2 lembar daun salam.
11. Siapkan 1 batang sere.
12. Siapkan 3 buah daun jeruk.
13. Sediakan 3 cm lengkuas geprek.
14. Siapkan sesuai selera Cabe utuh.
15. Sediakan 1 santan Kara.
16. Sediakan secukupnya Garam.
17. Sediakan Secukupnya Gula.
18. Siapkan Totole atau kaldu bubuk lainnya.
19. Sediakan Air (kalau ini saya kira" saja).

Langkah-langkah memasak Mangut Kepala ikan manyung Asap :

1. Blender atau ulek semua Bumbu Halus.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam,sere,daun jeruk,dan lengkuas sampai harum.
3. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kepala ikan dan bumbu.
4. Masukkan cabe utuh, garam, gula dan penyedam Rasa.
5. Masukkan santan, dan tes rasa..
6. Makanan siap disantap.