Cara memasak Bika Ambon Ekonomis lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Bika Ambon Ekonomis.

Bika Ambon Ekonomis Anda dapat memasak Bika Ambon Ekonomis dengan 17 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bika Ambon Ekonomis :

  1. Siapkan 100 gram tepung tapioka.
  2. Sediakan 50 gram tepung terigu protein sedang.
  3. Sediakan 2 butir telur, kocok lepas.
  4. Siapkan 100 gram gula.
  5. Sediakan 1/2 sdt garam.
  6. Sediakan 1 sdm margarin, lelehkan.
  7. Siapkan Bahan biang:.
  8. Siapkan 1 sdt ragi instant.
  9. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  10. Siapkan 50 ml air hangat.
  11. Siapkan Bahan santan:.
  12. Sediakan 65 ml santan instan.
  13. Siapkan 250 ml air.
  14. Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan.
  15. Siapkan 2 lembar daun jeruk ukuran besar, sobek bagian tengahnya.
  16. Siapkan 1 batang sereh, memarkan bagian putihnya.
  17. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.

Langkah-langkah memasak Bika Ambon Ekonomis :

  1. Rebus santan, daun pandan, daun jeruk, dan serai hingga mendidih sambil diaduk di atas api kecil. Setelah mendidih masukkan kunyit bubuk, aduk rata. Saring dan ambil sebanyak 200 ml. Diamkan hingga menjadi suhu ruang..
  2. Campur rata bahan biang dan diamkan selama 15 menit hingga berbuih..
  3. Campur tepung, gula, dan garam hingga rata. Tuang setengah bagian santan dan bahan biang, aduk dengan whisk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal..
  4. Tuang sisa santan dan kocokan telur. Aduk kembali hingga rata..
  5. Masukkan margarin leleh. Aduk rata. Tutup adonan dengan serbet bersih. Diamkan selama 1 jam..
  6. Olesi tipis cetakan (aku menggunakan snack maker) dengan margarin atau minyak. Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan. Masak di atas api kecil hingga permukaannya bopeng. Oh ya, alasi snack maker dengan lempengan besi supaya tidak cepat gosong..
  7. Setelah permukaan bopeng dan mulai kering. Tutup cetakan sebentar. Lalu angkat kue dengan bantuan spatula kecil atau sendok..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :