Resep membuat Gulai Nangka Padang (Kapau) lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Nangka Padang (Kapau). Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Jika iya, sesekali coba masak sendiri di rumah yuk. Cara buat gulai nangka khas rumah makan Padang ini cukup mudah loh!

Gulai Nangka Padang (Kapau) Buat yang belum tau, bisa dicari di Google. kira-kira penjelasannya adalah Nasi Kapau adalah nasi ramas khas. Gulai kapau adalah gulai yang terdiri dari beraneka ragam lauk yang dimasak dengan bumbu dan Nah, bagi Anda yang belum pernah mencicipi gulai kapau ini. Nasi Kapau diidentikkan dengan sayur gulai nangka. Anda dapat membuat Gulai Nangka Padang (Kapau) dengan 20 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Gulai Nangka Padang (Kapau) :

  1. Sediakan 1/2 kg Nangka Sayur (saya pakai nangka kaleng).
  2. Sediakan 1/4 Kol (saya skip).
  3. Sediakan 1/4 kg Kacang Panjang.
  4. Sediakan Secukupnya Telur Rebus (optional).
  5. Sediakan 2 sdm Cabe Giling.
  6. Siapkan Secukupnya Garam.
  7. Siapkan Secukupnya Kaldu Jamur Sapi.
  8. Sediakan 1/2 kg Santan.
  9. Sediakan 2 liter Air.
  10. Siapkan Bumbu Halus.
  11. Sediakan 5 siung Bawang Putih.
  12. Sediakan 3 butir Kemiri.
  13. Sediakan Secukupnya Jahe.
  14. Siapkan Secukupnya Lengkuas.
  15. Sediakan Secukupnya Kunyit.
  16. Sediakan Bumbu Daun.
  17. Sediakan 3 lembar Daun Salam.
  18. Sediakan 3 lembar Daun Jeruk.
  19. Siapkan 1 lembar Daun Kunyit.
  20. Sediakan 1 batang Sereh.

Jika di warung nasi Padang menggunakan sayur buncis sebagai pelengkap hidangan, nasi Kapau menggunakan lobak, nangka dan kacang panjang untuk menemani kelezatan kuahnya yang khas. Contact Ketupat Sayur Padang Gulai Nangka on Messenger. Nasi kapau atau nasi rames khas Minang memang tak pernah absen dari kehadiran sayur nangka. Sayur nangka ini berbumbu gulai, bersantan encer, dan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda, kol, kacang panjang, dan rebung.

Cara memasak Gulai Nangka Padang (Kapau) :

  1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih nangka, kol dan kacang panjang. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cabe giling, bumbu daun, masak sampai matang..
  2. Masukkan nangka, air dan santan. Masak sampai nangka empuk (nangka kaleng lebih cepat empuknya), tambahkan kacang panjang..
  3. Masukkan telur rebus (dikerat sedikit supaya bumbu meresap) dan kol. Aduk terus sampai matang. Siap disajikan bersama menu pelengkap Nasi Padang lainnya..

Berbicara mengenai gulai nangka maka selalu membuat saya teringat dengan Tanjung Pinang Jadi tidak heran jika nasi lemak, gulai cincang Padang dan kwetiaw menjadi makanan yang umum kami Biasanya di restoran Kapau, gulai nangka atau biasa disebut gulai Kapau bersanding dengan gulai. Gulai nangka yang menjadi ciri khas Nasi Kapau pun sedikit berbeda. Sebab, gulainya tidak banyak menggunakan santan, sehingga kuahnya Sekilas, Nasi Kapau memang menyerupai Nasi Padang. Akan tetapi, perbedaannya sebenarnya kentara, Secara umum, perbedaannya ada pada penjualnya. Resep Gulai Cubadak (Nangka Muda) Pedas Sederhana Spesial Khas Padang Asli Enak.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :